太二酸菜鱼（繁：魚）门店

太二酸菜鱼泉州有店吗？太二酸菜鱼是连锁店，全国好多地方有分店，泉州有分店哦太二酸菜鱼选用什么酸菜？我是一个地道的美食爱好者。因为爱吃，所有更爱做菜。分享做菜心得，解答你的美食问题。用的是自腌的酸菜bai

太二酸菜鱼泉州有店吗？

太二酸菜鱼是连锁店，全国好多地方有分店，泉州有分店哦

我是一个地道的美食爱好者。因为爱吃，所有更爱做菜。分享做菜心得，解答你的美食问题。

用的是自腌（繁：醃）的酸菜bai。太二餐厅的酸菜du标准：时间腌足35天，还原重庆当地zhi地窖特征，并选天然的好泉水da澳门金沙o制作盐水，这样的酸菜口感脆爽、酸味达标，且带有乳酸味。

酸菜的做法

用料liào

包澳门新葡京(拼音：bāo)芥菜 500克

豆角《幸运飞艇练：jiǎo》 250克

八（练：bā）角 2～3个

盐适[繁：適]量

凉白开开云体育(繁：開) 适量

高度白酒适[繁体：適]量

自幸运飞艇制（繁体：製）酸菜的做法

包芥菜，豆角洗干净，晾干水分备{pinyin：bèi}用

煮一锅开水放凉备用，泡菜坛子洗干净{练：jìng}用开水烫一下备用。

把凉白开倒坛子里，我倒了半瓶多，下盐用干的筷子搅拌均匀，丢几个八角，放豆角，包芥菜，尽量往下压，全部泡在汤水里。表面洒一些高度白酒。盖好盖子，从绿色泡至图片《piàn》这个原色就可(读：kě)以捞出（繁体：齣）来吃了！

这个不是说哪个地方的泡【拼音：pào】法跟特点，只是去菜市场买的都很咸，需要泡，泡{练：pào}完了咸味也没有酸味，所以自己就动手试一试，没想到还挺惊艳到了。

欢迎大{练：dà}家在评论区发布不同的观点。