你家吃腊肉选用什么做配菜？大家好，我是 “逛吃小妖精呀”，一个喜欢吃美食喜欢做美食的90后小妹儿！我四川的，四川的！屋头每年要杀一两头猪做腊肉的那种！我觉得我们四川人对腊肉爱得深沉，从头年冬至过后就开
你家吃腊肉选用什么做配菜？
大家好，我是 “逛吃小妖精呀”，一个喜欢吃美食喜欢做美食的90后小妹儿！我四川的，四川的！屋头每年要杀一两头猪做腊肉的那种！我觉得我们四川人对腊肉爱得深沉，从头年冬至过后就开始杀过年猪做腊肉，然后来年可以吃一整年，不晓得是不是我老妈去年估计错误，今年还没到冬至我们家腊肉就吃完了，搞得我现在好馋腊肉呀！
我们腊肉的吃法和做法有点多哟《繁体：喲》！多到让你百吃不腻那种！尤其是【读：shì】用果木或者柏树枝烟熏过后的腊肉，那才叫一[练：yī]个香哟！
下面来简单介绍一下我们腊肉都怎么吃！
1.吃法一:煮熟直接吃！就是洗干净整个用清水炖煮或者切成薄片上锅蒸熟！就是不加任何配菜和调料，直接煮熟了吃就行了！这《繁：這》种方法特别适合腊五花肉，肥瘦相间，切得大块大块的直接吃非常过瘾。怕咸的建议多用温水泡一泡，除掉多余盐澳门新葡京分再煮或蒸！不得行咯！我口水都要流咯！
2.吃法二:腊肉炒（拼音：chǎo）蒜苗
这个绝对是香上加香的神仙搭配，一定要放上很多干辣椒一起炒，更香！这个也是我最喜欢的下饭菜之一！最好是先煮熟{练：shú}了再切片炒，炒出来油爆爆的，隔壁小孩都【拼音：dōu】要馋哭了！
3.吃法三:腊[繁体：臘]肉炒蒜苔
跟腊澳门伦敦人肉炒蒜苗差不多，过年的时候用腊肉炒蒜苔子也是很美味的。但是过年的时候蒜苔子比肉贵，所以这还是一道有（练：yǒu）点小奢侈的菜呢！
4.吃(繁体：喫)法四:腊肉炒茶树菇
这道菜其实很{练：hěn}有名气，我觉得腊肉也是茶水菇最好的搭配了，应该一般的饭店都有，也是特别的香辣【读：là】下饭！
5.吃法五:腊肉炒【读：chǎo】土豆片
前几个月家里还剩下一块腊肉就是被我用来炒土豆片吃了，真的好香哟！把我隔壁子邻居都引过来了，香味真的可以飘多远！后面一大块腊肉吃澳门新葡京完了还觉（繁体：覺）得意犹未尽！
6.吃法六:腊（繁体：臘）肉炒萝卜干
我觉得老妈每年做的萝卜[繁：蔔]干就是为了腊肉而生的。萝卜干沾上腊[繁体：臘]肉熬出来的香油，又香又回甜回甜的，入口越嚼越香！
7.吃法七:腊（繁澳门巴黎人体：臘）肉炒笋干
这个跟[拼音：gēn]炒萝卜干差不多，也是香得很。只不过我们老家的竹笋都很少shǎo 挖开{练：kāi}吃，老家人觉得竹子是向天长得，是一种精神象征不能乱砍，也就一些实在当道的才挖来吃。
8.吃法八:腊肉炒{练：chǎo}香干
腊肉炒香干也很不错，一定要放二荆条一起炒，香辣到你欲罢不能。
9.吃法九:腊《繁体：臘》肉土豆豌豆胡萝卜之类的一起做焖饭
这个(繁：個)懒人吃法，真的很赞！我一口气都可【拼音：kě】以吃三大碗！我每次做都要做一大锅，要个(繁体：個)够才行！
10澳门新葡京.腊【繁：臘】肉炒荷兰豆
这个我不太爱吃，因为吃{练：chī}不来荷兰豆。不过也是我们这边腊肉很常见的一个吃法{练：fǎ}搭配。
还[拼音：hái]有就是腊肉丁烧豌[练：wān]豆【读：dòu】，腊肉炒花菜，腊肉炒芹菜，腊肉炒核桃须也是很不错的哟！
说了这么多，你们都喜欢吃哪个嘛？我反正除了荷兰豆都dōu 喜欢得不得了！
爱{pinyin：ài}生活，爱美食！每天不知道吃啥的请关注 “逛吃小妖精呀” !
本文链接：http://10.21taiyang.com/Biological-SciencesScience/22735770.html
腊肉土(拼音：tǔ)豆片胡萝卜转载请注明出处来源
