火锅、串串香、麻辣烫，怎么区分？区别有很多，单说下做法形式上。串串香：做法形式上是用竹签把一些素材或荤菜穿起，然后放在加有调味的烫锅里煮熟。相对比较受年轻人的欢迎。麻辣烫：做法形式上把备好的菜品放在加有调料的汤锅里煮熟
火锅、串串香、麻辣烫，怎么区分？
区别有很多，单说下做法形式上。串串【拼音：chuàn】香：
做法形式上是【读：shì】用竹签把一些素材或荤菜穿起，然后放在加有调味的烫锅{练：guō}里煮熟。相对比较受年轻人的欢迎。
麻澳门新葡京辣（pinyin：là）烫：
做法形式上把[拼音：bǎ]备好的菜品放【读：fàng】在加有调料的汤锅里煮熟。相对比较受上班族的欢迎[练：yíng]。
火锅[繁澳门威尼斯人体：鍋]：
做法形式上通常顾[拼音：gù]客自己把所点的菜品pǐn 放在沸腾的汤锅里煮熟。相对比较适合朋友聚餐[练：cān]。
麻辣烫和冒菜有什么区别？哪个更好吃更健康？
冒菜是什么？冒菜是成都的特色小吃，很多人都把冒菜当做是麻辣烫，冒菜和麻辣烫一样吗？其实冒菜和麻辣烫是不太一样的。下面我们一起来了解一下冒菜和麻辣烫的区别。
冒菜就【读：jiù】是一[练：yī]个人的火锅，火锅是一群人冒菜。其实冒菜和川式火锅之所以好吃，不是在于辣，而是在于香。要yào 做到辣，就很简单了。而要做到香味悠长，就不是那么容易了
一则不能省油，二则香料的配比得好，三则是要让各种调料的香味都融入汤和油里面。吃起来才会辣而不燥、油而不腻【繁体：膩】、香味浓郁的恰到好{pinyin：hǎo}处。冒菜哥先给不是四川的朋友解释一下什么是冒菜。
俗话说，冒菜就一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜。火锅虽然好吃，但没有三四个人，耗时个把小时，3位数以上的价格，是吃不下来的。而冒菜则是从很多菜品中挑选出自己喜欢吃的菜品，可以选择一个人份或两个人份的菜品，让{练：ràng}老板放进熬好料的汤锅内将菜品烫熟，盛【拼音：shèng】出来后倒入打好调料的碗内，浇上红油而成，味道与火锅一样，麻辣鲜香，味道浓厚。
冒菜的“冒”字，就是“煮”的{练：de}意思。
冒菜的分类【繁体：類】
冒菜也叫火锅菜、麻辣烫，是一种烫煮的形式，不同的是冒（拼音：mào）菜底料的配置是秘诀，冒菜发源于四川成都的民间，由于被个别地区复制，如果你到了成都去品尝民间冒菜才知道什么是冒菜，冒菜大致分为(繁体：爲)两种：
1、火锅型冒菜：也就是我们所说的火锅菜，基本形式相同，不澳门新葡京同的是在于底料配置，是一个人的火锅[繁：鍋]。
2、卤水型冒菜：是一种近似卤水的香料配置，这种冒菜在吃完之后，汤底可以喝{练：hē}，味道鲜美，不燥辣。代表有成都的张锦记{练：jì}冒菜(张记冒菜)、心殇冒菜、周极品冒菜、巴适馆冒菜、6香冒菜、三顾冒菜、好汉冒菜、冒牌火锅菜等等。
冒菜和麻辣烫的关系
冒菜：在四川等多数地区称为冒菜主要经营形式：将素菜放到（练：dà澳门伦敦人o）展示柜供消费者选择或者直接让老板配菜可直接只冒素菜，也可荤素共冒将菜选好之后放在竹篓或特制冒菜蒌里面冒熟放到碗里加烫、调料加以调味即可食用，因其制作方法而定义为“冒菜”。
麻辣烫：在四川部分地区以及四川省外一些地区称冒菜为麻辣烫或串串香。主要经验形式：将各种素菜、荤菜穿成签，放在展示架或展示柜供消费者选，选好之后老板将各种《繁体：種》素菜、荤菜分开在锅里皇冠体育烫熟将菜取下放进碗里(也有部分地区不取客人边吃边取)加入各种调料、汤料加以调味即可食用因其味道而得名“麻辣烫”。
简单的说，冒菜是直接烫菜，麻辣烫是烫串串，吃法上有些许(繁：許)不同。
碗装麻辣烫：在四川省外部分地区称为碗装麻辣烫其经营形式和麻辣烫差不多，因味道和四川火锅差不多麻麻[拼音：má]辣辣，用碗装zhuāng 着吃的而得名“碗装{练：zhuāng}麻辣烫”。
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