猪肉豆角馅儿怎（练：zěn）么调

豆角猪肉馅包子怎么做？猪肉芸豆馅包子，是夏天我家常吃的，是夏天家人最爱的馅儿之一。很家常，但是想做的好吃也有技巧的，分享一下猪肉芸豆馅蒸包的做法。1、酵母用温水化开，一点点倒入面粉中，揉成光滑的面团。 2、将面团放在温暖处发酵，发酵至两倍大

豆角猪肉馅包子怎么做？

猪肉芸豆馅包子，是夏天我家常吃的，是夏天家人最爱的馅儿之一。很家常，但是想做的好吃也有技巧的，分享一下猪肉芸豆馅蒸包的做法。

1、酵母用温水化开，一点点倒入面《繁：麪》粉中，揉成光滑的面团。

2、将面团放在温暖处发{pinyin：fā}酵，发酵至两倍大。

具体发酵时间跟季节、温度等有很澳门博彩(读：hěn)大关系。对面团发酵不太熟练的朋友可以翻看我之前的文章，有很详细的说明。

3、趁chèn 面团发酵的功夫，准备馅料。将五花肉或二刀肉切成小丁。

关键点一:不要纯瘦肉，五花或二刀肉都可kě 以，总之要有一定比例的肥肉。

关键点二:要切丁才香，不要像包（拼音：bāo）水饺一样剁细活或绞细。

4、热锅凉油，加入一颗八角，几片姜片，倒入切好的肉丁，中小火huǒ 慢慢煸炒，至油清倒入适量生抽、老抽，五香粉，煸炒至肥肉略{pinyin：lüè}微3黄，这时候大部分油脂被逼出，满屋都是浓郁的香味，关火。将八角和姜片捡出{练：chū}。

关键点三:五花肉丁要炒一下，一是为了逼出部分油脂，肥而不bù 腻；二是肥肉炼出的油脂会让馅{练：xiàn}儿更[拼音：gèng]香。三是肉丁煸炒过程中加入五香粉等调味料，这些调味料经过油炸才能充分激发出香味。比直接拌入更香。

皇冠体育5、芸豆洗净控水，摘去老丝，切细丁《dīng》。

关{练：guān}键点四、芸豆切细丁，不要剁碎。

6、将芸豆丁倒入炒好放凉的（练：d澳门银河e）肉丁中，加入姜末、葱末，少量生抽，酌情加入倒入适量植物油，搅拌一下，加盐，拌匀。

关键点五:包蒸包的肉馅就来回拌匀即可，不要像水饺肉馅那样搅拌上{练：shàng}劲。

7、发酵好的面团拿出重新揉匀，揪成大小均匀的剂子，擀圆擀薄。

8、包入尽量多的馅儿，慢慢收口成包子{练：zi}。

9、将包好的包[拼音：bāo]子用布还盖好，进行二次醒发。醒发至拿起来感觉变轻了不沉甸甸的压yā 手[练：shǒu]了就是醒发好了。

关键点五:包子包好后要进行二次醒发蒸出来的包子才能蓬松(繁体：鬆)。

10、将二次醒发好的包子凉水上锅，大火烧开转中火，蒸二十五分钟左右关火《练：huǒ》，再（拼音：zài）等三五分钟（繁体：鈡）开盖将包子拾出即可。

关键点六:凉水（世界杯练：shuǐ）上锅，大火烧开转中火蒸包子蒸出来暄软蓬松；蒸好了等三五分钟再揭盖包子不会回缩。

味道嘛，蒸好极速赛车/北京赛车（pinyin：hǎo）了您自己尝吧！