吃火锅最好用什么锅？最好用不锈钢锅具，材质是304不锈钢的，因为吃火锅，需要长时间沸腾，304不锈钢材质对人体无害，100度沸腾的火锅汤水不会有重金迁移出来，是比较安全的锅具，不建议用铝合金锅具，铝合金锅具表面都是化学涂料，长时间高温，化学涂料会变软，甚至脱落，铝和食物接触后，释放很大的重金属，对人体危害非常大
吃火锅最好用什么锅？
最好用不锈钢锅具，材质是304不锈钢的，因为吃火锅，需要长时间沸腾，304不锈钢材质对人体无害，100度沸腾的火锅汤水不会有重金迁移出来，是比较安全的锅具，不建议用铝合金锅具，铝合金锅具表面都娱乐城是化学涂料，长时间高温，化学涂料会变软，甚至脱落，铝和食物接触后，释放很大的重金属，对人体危害非常{练：cháng}大。
火锅到底有哪些种类？
重庆毛肚火锅，鲜嫩香辣；四[读：sì]川麻辣火锅，麻辣醇香，名扬天下；
广东海鲜{练：xiān}打边炉，味美无穷；
广东钙骨打边炉，食而不腻，味美无（繁：無）穷；
香港牛肉打边炉，名【读：míng】扬天下；
上澳门金沙{练：shàng}海什锦暖锅；
江浙菊花暖锅，清香爽神，风味[拼音：wèi]独特；
杭州三鲜{pinyin：xiān}暖锅；
北京羊肉涮锅，风味别致，吊人胃口；较有名的有东来顺，小肥羊，鼎鼎香等
云南滇味火锅，鲜嫩香辣，饶有风(繁体：風)味；
湘西狗肉火锅，享有“狗【读：gǒu】肉滚三滚，神仙站不稳”之美誉；
湖北野味火(huǒ)锅；
东北白肉火锅《繁：鍋》；
东北小肥羊火锅，商业化之后产生的品种《繁体：種》；
苏【繁体：蘇】州传澳门威尼斯人统碳锅，肥而不腻，食补佳品。
比较有名四川麻辣火锅(繁：鍋)、广东(繁体：東)海鲜打边炉、北京羊肉涮锅、江浙菊花暖锅被成为“中国四大火锅”。
国外火锅guō 分类
日本[练：běn]锄烧火锅：主料有牛肉片、虾仁、鸡片、鱼片、猪瘦肉片、猪腰片等，配料有粉丝、菠菜、京菜、洋yáng 葱等。吃法通常是将平底锅烧热，待油烧热后倒入京菜、洋葱片拌炒至八成熟，然后把自己喜爱的各式主料放入锅中，边煎边吃。吃至一半，再加入鲜汤与调料煮沸，在【读：zài】鲜汤内涮主料食之。
朝鲜酸菜白膘肉火锅：用炭火加热，高汤为海娱乐城鲜汤，其酸菜较为著名{pinyin：míng}，白膘肉即五花肉，再配血肠、蛤蜊等，吃法较原始，但很解馋。
韩国石头火锅：锅（繁体：鍋）底是辣椒油、辣椒粉，上面满盖肉片和肥鸡块kuài ，辛辣[拼音：là]无比。
皇冠体育印尼咖喱火锅：作料是印尼本土产的咖喱、番叶、椰子粉及香料等，涮【拼音：shuàn】以鱼头、大虾、鸡肉、牛肉，锅底还以米粉浸汁，有尽吸原汁之雅趣。
瑞士奶酪火锅：将奶酪放在锅里，煮（拼音：zhǔ）成液体《繁体：體》状，再加入白酒和果酒，吃时用长叉将法式面包放进锅中的奶酪液里，待奶酪渗进面包后即食。
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