宝宝辅食做法大全[练：quán]

做南瓜饼时总是黏手？南瓜是一款家庭常见的食材，色泽靓丽，口感清甜，生一点的南瓜适合炒菜，老一点的适合蒸食，煮饭、煮粥，做甜品。南瓜低热量、低脂肪，也是瘦身人士特别喜欢的食材。南瓜饼也是我个人很喜欢的一款点心，做起来很简单，食材方面以糯米粉和南瓜为主料，可以加以豆沙馅丰富口感

做南瓜饼时总是黏手？

南瓜是一款家庭常见的食材，色泽靓丽，口感清甜，生一点的南瓜适合炒菜，老一点的适合蒸食，煮饭、煮粥，做甜品。南瓜低热量、低脂肪，也是瘦身人士特别喜欢的食材。

南瓜饼也是我个人很喜欢的一款点心，做起来很简单，食材方面以糯米粉和南瓜为《繁：爲》主料，可以加以豆【练：dòu】沙馅丰（繁体：豐）富口感。口感软糯好吃，表面撒上点黑芝麻更清香美味。

做南瓜(拼音：guā)饼时总是黏手？为什么？

一般来说出现这个问题，主要由两种原因引起（练：qǐ）：

1、南瓜太嫩了，水分太多，蒸了以(读：yǐ)后就水分《fēn》很多，需要加入大量的糯米粉来混合，南（pinyin：nán）瓜面团就会比较黏手。

2、蒸锅的密封亚博体育性不（读：bù）好，蒸的时候没有盖保鲜膜，导致水分过多的进入南瓜，同样需要加入更多的糯米粉，面团粘湿黏手。

如果要避免这个情况，我有对应的两点建议：

1、选择老南{拼音：nán}瓜或者水(shuǐ)分比较少[练：shǎo]的成熟南瓜，比如贝贝南瓜、板栗南瓜都是可以的。

2、蒸锅的锅盖上裹上一块大的纱布，防止水分过多的滴{拼音：dī}落或配合竹蒸笼来(lái)使用。另外简便的方法，就是蒸南瓜的时候，在碗上盖上耐高温的食品级保鲜膜。

下面分享下我制作南瓜饼的方法，希{xī}望大家喜欢！

食材：

南瓜（净重娱乐城{拼音：zhòng}）：300g，糯米粉：215g，白芝麻（装饰可选）：适量，食用油：适量。

制作(读娱乐城：zuò)步骤：

1、南瓜去皮、切小块，盖保鲜(繁：鮮)膜蒸熟。

2、趁热碾成南瓜泥（pinyin：ní直播吧），慢慢倒入糯米粉混合成柔软不沾手的面团。

3、分成10个剂子【练：zi】，搓圆压成饼状，表面粘上适量白芝麻。

4、平底锅放入（练：rù）适量油，小火慢煎至两面金黄即可。

1、南瓜一定要盖保鲜膜蒸，防止水汽滴落，造成南瓜面团黏手粘湿，需要放入更多的糯米粉会影响口感。

2、不同品牌糯米粉吸《练：xī》水性不一样，需要酌情加入。

3、比起传统浸炸的方式，小火慢煎虽然多花一点（繁：點）时间，但是油用量很（拼音：hěn）少(拼音：shǎo)，可以减少南瓜饼的热量，少油更健康。

相信经过Vivi的分享，大家对于“做南澳门新葡京瓜饼时总是黏手？”这（繁：這）个问题已经有自己的见解了，欢迎伙伴们在评论区分享自己的美食心得，晒出美味作品哟！

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