咖啡豆哪个好《练:hǎo》

2025-03-04 15:12:24Biological-SciencesScience

咖啡豆巴西的好还是意大利的?说好坏之前,需要先明白一个地理知识咖啡豆只能种植在南回归线及北回归线之间的地区,也就是所谓的“咖啡带”(coffee belt),依咖啡生产量之国家依序为巴西、越南、哥伦比亚

咖啡豆巴西的好还是意大利的?

说好坏之前,需要先明白一个地理知识

咖啡豆只能种植在南回归线及北回归线之间的地区,也就是所谓的“咖啡带”(coffee belt),依咖啡生产量之国家依序为巴西、越南、哥伦比亚。

所以,意大(练:dà)利,不在这个咖啡带中,本身他们是不种植咖啡的。因此所亚博体育有咖啡豆也都是从国外进口的!

意大利咖啡,主要是拼配咖啡,通过半自动意式咖啡机,经过高压萃取,获得的一种浓缩咖啡液,称之为E皇冠体育spresso(意式浓缩咖啡)。只有30-35ml左右《练:yòu》。

意大利的咖啡品牌,主要有:Illy、Lavazza。都是全球有名的{pinyin:de}咖啡豆生{练:shēng}产厂家。

平民级别的咖啡豆有什么推荐??

一,从咖啡品牌上说,下面这些国外品牌里,能找到价格很亲民的豆子:

拉瓦萨 Lavazza 咖啡(意大利品牌)

UCC 咖啡fēi (日本品牌)

Jacobs Krönung 皇《huáng》冠 咖啡(德国品牌)

Melitta 美乐家 (德国品{练:pǐn}牌)

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八点{练:diǎn}钟 Eight O’clock 咖啡 (美国品牌)

踢马 Ki娱乐城cking horse 咖啡 (加拿大品牌(读:pái))

亚马逊自营品牌AmazonFresh,豆子来自不同产区,比如(练:rú)秘鲁、卢旺达等,有的是直播吧公平交易、USDA认证的,美国烘焙,价格可喜,有的三包(340g一包)才一百多。

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二,从咖啡种类上说:

哥伦比亚咖啡豆:哥伦比亚是全球第二大咖啡产地,出品阿拉比卡咖啡,品质有保证,价格很亲民。

拼配豆:拼配豆是把不同产地出品的咖啡豆混搭一起,大品牌做拼配豆,小烘焙商也做拼配豆。做拼配的目的有两个,一是为了让不同批次生产的咖啡,有一致的咖啡口味;二是让不同产{练:chǎn}地的咖啡,形成优势互补,实现口味的最优化、或达到某种理想效果,比如增加醇厚度、增加{练:jiā}甜感等。客观上,也可以降低成本,因此,有些拼配豆价格很亲民。

做拼配豆,其实是一项专业性很强的工作,高水平的拼配豆,能发挥不同咖啡的风味特点,并让(繁体:讓)不同咖啡的个性相皇冠体育映成趣,做出口感好、风味佳的咖啡。

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要(拼音:yào)说明的是,我们知道牙买加蓝山和夏《练:xià》威夷柯娜豆都是价格昂贵的咖啡豆,但是市场上标有“蓝山风味”、“柯娜风味”的豆子则价格平易近人得多,其实很多标注“某某风味”豆,是拼配豆,里面有多少真正的蓝山豆、柯娜豆,并没有一个统一标准(繁体:準)。

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