本人想在街边卖冰淇淋，想问一下，配料是怎么做的？你好，我是梨小米，一位爱美食的老师，很高兴回答你的问题！街边买的巧克力脆皮雪糕，其实可以自制秒杀哈根达斯，制作简单准备材料黑巧克力 30克牛奶
本人想在街边卖冰淇淋，想问一下，配料是怎么做的？
你好，我是梨小米，一位爱美食的老师，很高兴回答你的问题！街边买《繁体：買》的巧克力脆皮雪糕，其实可以自制秒杀哈根达斯，制作简单
准极速赛车/北京赛车备《繁体：備》材料
黑巧[拼音：qiǎo]克力 30克
牛澳门永利奶{练：nǎi} 40克
奶油奶酪[练：lào] 30克
淡奶油 60克kè
细【繁：細开云体育】砂糖 40克
脆皮部{读：bù}分
黑巧克{练澳门伦敦人：kè}力 120克
椰子油[练：yóu] 30克
制(繁：製)作步骤:
1.20克黑巧克力加入牛奶隔热水融化后，用{读：yòng}手抽打蛋[练：dàn]器把巧【读：qiǎo】克力牛奶搅拌至巧克力完全融化。
2.奶油奶酪隔热水融化，同样用小号手动{练：dòng}打蛋器搅打至顺滑。
3.在搅拌均匀的巧克(繁：剋)力《练：lì》牛奶中加入奶油奶酪，继续搅拌均匀后放入冰箱冷藏15分钟降温至冰凉。
4.淡奶油加入细砂糖，用电动打蛋器搅（繁体：攪）打至7分发，有少许纹路，与冷藏后的巧克(繁体：剋)力奶（拼音：nǎi）酪糊搅拌均匀。
5.倒入模具中，九分满，轻轻震澳门银河出气泡，盖上模具盖子，放入冰箱冷{练：lěng}冻一晚上，最好24小时后再脱模。
6.脱模前把120克黑巧克力和椰子油放入一个碗中，隔热水融化后搅拌均匀，放至室温下放凉至34度以下后倒入硅胶杯。硅胶杯的高度刚好{pinyin：hǎo}高过雪糕的高度。把雪糕放入巧克力酱中，挤压硅胶杯(bēi)，拿出来，直至巧克力酱完全不滴落。挂完一根后放在油纸上，全部挂完后放入冰箱继《繁体：繼》续冷冻，随吃随取出。
自制哈根达斯，雪糕里加了奶酪，奶味更加浓郁，外面裹的脆皮巧克力，再加点坚果，中和雪糕的香甜，吃起来冰凉爽口又香又脆！
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