印度{拼音：dù}吃素食的是什么教

杭州有哪些素食餐厅？您好，我是温州宇乐，很高兴回答你的问题。 杭州比较出名的素食餐厅，给您罗列一下10家 1.灵隐寺斋堂bai(灵隐寺东侧) 2.杭州du功德林素菜馆(杭州城站路) 3.南屏晚

杭州有哪些素食餐厅？

素食有什么推荐的吗？

一{pinyin：yī} 、如意香干

材(cái)料：

黄豆芽澳门新葡京140克(拼音：kè) 薄香干3块 红椒1个大蒜3瓣

调味料liào ：

生抽【拼音：chōu】1又1/2大匙砂糖1茶匙

1.黄豆芽去根，洗净沥干水份。香干切成长[繁体：長]条，红椒去籽切成细条，大蒜去皮切成厚片《piàn》。

2.锅内冷油，放入豆干，大【拼音：dà】蒜片。

3.小火煸炒至豆干出香味wèi ，变的略硬。

4.放入豆芽。

5.紧接幸运飞艇着放入红椒丝，及生抽（练：chōu）1又1/3大匙砂糖1茶匙

6.大火快炒，用筷子把所有材料混合[拼音：hé]，约1分半钟即可出锅。

二、豆豉(读：shì)虎皮青椒

材料【读：liào】：

青椒、豆豉（练：shì）、蒜、油、盐、糖、生抽、醋

做法（fǎ）：

1、炒锅倒入（rù）油（比平【pinyin：píng】时炒菜多一点点），大火【pinyin：huǒ】烧至八成热，改中火，放入青椒。

2、用锅铲背压住青（pinyin：qīng）椒在锅底划圈，然后再翻炒，再划圈

3、直到青椒变软，表皮有金黄色的焦皮泛起后留【pinyin：liú】锅中底油，将青《练：qīng》椒盛出备用。

4、炒锅中放入豆豉和蒜末爆香(读：xiāng)

5、加入【pinyin：rù】青【拼音：qīng】椒、少量水、盐、糖、生抽、醋、蘑菇精，将调料炒匀即可，注意不要翻炒过度不然青椒会过蔫。

三、韭菜炒香《拼音：xiāng》干

材{练：cái}料：

韭菜一小（拼音：xiǎo）把（200克左右）、香干6块、红椒一个

调料liào ：

油适量《练：liàng》、盐少许、生抽数滴

做{pinyin：zuò}法：

1、韭菜洗净，切段，香干洗净，切细条，红椒去籽切丝(繁体：絲)；

2、炒锅加油{练：yóu}烧热，下红椒丝和香干翻炒，加入少《pinyin：shǎo》许盐、生抽调味，如果太干可加入少许水；

3、不停翻炒，待香干吸收汤汁变软变【biàn】得蓬松，加入切成段的韭菜，翻匀，待韭菜变biàn 软即可(pinyin：kě)起锅。

四、蒜蓉粉丝《繁：絲》蒸白菜

原料(读：liào)：

白菜、粉丝、蒜蓉、酱（读：jiàng）油、红椒、蘑菇精、盐。

做法【读：fǎ】：

1、白菜叶手撕大块，放盘子中，大火蒸五六分钟左右yòu 至白菜变透明。

2、两小把（练：bǎ）粉丝开水浸泡三分钟。捞出放在蒸好的白菜盘中。

3、锅烧热，放油{pinyin：yóu}，马上放蒜蓉爆香，酱油小许，小半碗wǎn 水，烧（繁体：燒）开后放青红椒末，小勺蘑菇精，盐调味。

4、做好的汤汁《练：zhī》淋在白菜粉丝上即可

五、油焖春笋《繁体：筍》

原{pinyin：yuán}料：

春笋、葱、蒜、辣[pinyin：là]椒、油、生抽、老抽、白糖、蘑菇精

做（读：zuò）法：

1，春笋若干，用{yòng}刀拍碎，适当改刀。焯水沥干备用。

2，热油锅，葱蒜辣椒爆香。入春笋{繁体：筍}翻炒片刻。

3，加生抽 老抽 白糖。出(繁：齣)锅前加点蘑菇精即可。

六、五色健康粉丝（繁：絲）

材【练：cái】料1：

香菇（新鲜）、黑[读：hēi]木耳（泡软[拼音：ruǎn]）、玉米粒、青豆粒、胡萝卜（自己喜欢的较容易熟的蔬菜）、粉丝。

材料2：

酱油、香油、素高（练：gāo）汤，胡椒粉、白糖、蘑菇精、盐。

做{练：zuò}法：

1、将黑木耳、胡萝卜切丝(繁：絲)、香菇切片。

2、泡【读：pào】软的粉丝切小段，倒半小碗素高汤，放入粉丝。

3、盖上保鲜膜，放入微波炉加热2分钟[繁体：鈡]。

4、取另lìng 一个碗，将胡萝卜、玉米粒、青豆粒、黑木耳、香菇放入，加一汤匙酱油、少许蘑菇精、半汤匙盐和半汤匙糖，加适量{练：liàng}胡椒粉，拌匀。

5、再[读：zài]拌入热好的粉丝，封好保鲜膜，微波炉加热5分钟即可。

七、西芹炒（chǎo）腐竹

主料《读：liào》：

西芹200克《繁体：剋》，腐竹60克；

配料[读：liào]：

生姜、大蒜、葱、剁辣椒《jiāo》、蘑菇精各适量；

做法[读：fǎ]：

1.腐竹提前泡发后捞出沥干先切成约5厘米长的段，再切成丝待（练：dài）用；芹菜洗净撕去老筋，也切成长5厘米左右的丝生姜切丝，大蒜去皮（pinyin：pí）切粒，葱切花

2.热锅放油，下入姜[拼音：jiāng]蒜爆香后放入腐竹翻炒约一分钟

3.下入西【xī】芹，翻炒两分钟左右

4.放入适量（拼音：liàng）的剁辣椒炒匀

5.放入适量的盐、少许蘑菇精、葱花炒{读：chǎo}匀即可。

八、榄[繁：欖]菜四季豆

材【读：cái】料：

榄菜2汤匙，四季豆《pinyin：dòu》250克，蒜头2~3瓣

做{练：zuò}法：

1、清洗干净的四季《练：jì》豆，摘去两侧的筋。

2、把四季豆切丁，蒜头切片，盛出2汤《繁体：湯》匙的橄榄菜。

3、热油【读：yóu】锅，爆香蒜片。

4、加入四季豆，爆炒至转(zhuǎn)色。

5、加入橄榄菜，翻炒均匀，加入2汤匙水，盖上锅（繁体：鍋）盖煮5分钟。

6、放盐调（繁体：調）味（橄榄菜是咸的，放盐要适量）。

7、放一小勺蘑菇精或白(拼音：bái)糖，就可以出锅了。

九、蒜蓉西兰花开云体育炒黑（拼音：hēi）木耳

原yuán 料：

西兰花小半个，黑[练：hēi]木耳适量

调料{liào}：

大蒜半头盐适量味精少许香油少许水淀(繁：澱)粉适量

做{练：zuò}法：

1，将黑木耳提前用温水泡发，择去根部的泥沙冲洗干净幸运飞艇，撕成小《练：xiǎo》朵；

2，西兰花切去根部硬的部分，掰成chéng 小朵洗净；

3，锅{pinyin：guō}里放水烧开，滴上几滴食用油，将西(练：xī)兰花焯水，捞出后放到冷水中过凉；

4，大蒜去皮拍破(拼音：pò)，切成蒜粒；

5，锅里放油烧[拼音：shāo]热，放入蒜粒爆出香味；

6，放入《读：rù》黑木耳炒匀，加入西兰花翻炒一下；

7，加适量盐调味，然后加少许（繁体：許）清水，盖上锅盖焖一【读：yī】下，（焖大概一两分钟就可以，时间太长就烂了）；

8，加少许味精，然后用水淀粉勾芡（水淀粉要稍微稀一点的，一点点的往锅里倒，看锅里的汤汁裹到菜上就可以了），最后淋出锅（读：guō）的时候滴上《练：shàng》点香油即可。

十【拼音：shí】、香菇豆腐

原【练：yuán】料：

北豆《读：dòu》腐1块、干香菇6朵、青蒜（或蒜苗）3根。

调[拼音：diào]料：

姜1小块、大葱(繁体：蔥)1段、大料1粒、花椒8粒、桂皮1小段、老抽1/2小匙、生（shēng）抽1大匙、蘑菇精、糖各1小匙、香油少许、盐适量。

做法【拼音：fǎ】：

1、干香菇洗净，用温水泡发（水中可放少许糖，泡出的香菇更[pinyin：gèng]好吃）。使用前捞出沥干（香菇水留用），大的[读：de]话可切成两半；

2、豆腐切块，入水中煮开，然后捞出，彻底沥干《繁体：幹》水分；

3、平底锅热后入油，将豆腐块下锅，煎至两面金{练：jīn}黄；

4、青蒜洗净切段；姜切末；葱切小段；准备好花椒、大【pinyin：dà】料、桂皮；

5、热锅凉[繁：涼]油，小火爆香葱姜和桂皮、大料、花椒；

6、倒入煎好的[pinyin：de]豆腐，转中火小心翻炒一下；

7、分澳门金沙别倒入香菇和香菇水（底部沉淀的杂质（繁：質）不要倒入），至没过材料；

8、再倒入青蒜，调入老抽、生抽【pinyin：chōu】和蘑菇精，大火煮开[拼音：kāi]后转小火炖至汤汁浓稠。最后调入白糖、香油和盐，炒匀即可。

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