为什么说运动员应多吃牛筋少吃牛肉？对不起楼主，由于未看清楚，导致回答错误，在此向你表示歉意。错误是我犯得，那么就由我来纠正。其实不能用运动员应多吃牛筋而少吃牛肉一篇而论，在运动员成长发育期，是鼓励多吃牛肉的
为什么说运动员应多吃牛筋少吃牛肉？
对不起楼主，由于未看清楚，导致回答错误，在此向你表示歉意。错误是我犯得，那么就由我来纠正。其实不能用运动员应多吃牛筋而少吃牛肉一篇而论，在运动员成长发育期，是鼓励多吃牛肉的。为什么？就是我上面提到的那些，最主要的还是有利于肌肉的生长。
下面说一下刘翔为什么应该多吃牛筋而不是牛肉？首先看一下刘翔受了什(读：shén)么伤——跟腱断澳门新葡京裂。那又有人会问什么是跟腱？跟腱在哪？
跟腱是人体最粗大最强壮的肌腱，主要功能是屈小腿和跖屈踝关节，是小腿肌肉力量传导至足部的最主要的解剖结构。人能够直立、站稳，能跑、澳门新葡京能跳，靠的都是它。如果单侧跟腱断裂，就会出现跛行，如果双侧跟腱均断裂，则不能行走（pinyin：zǒu）。
说的更通澳门威尼斯人俗一点，就是人们所说的《de》“筋”。
那为什么刘[繁：劉澳门伦敦人]翔要多吃牛筋而少吃牛肉呢？
因为牛肉主要是促进肌肉生长的，而据《本草从新》记载，牛筋的主要功效是‘补肝强筋，益气力，续绝伤’。而且牛皇冠体育筋中含有丰富的胶原蛋dàn 白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。可见，当时刘翔应该多吃牛筋，这样从食疗的角度来讲，会增快受伤部位的痊愈。
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