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油焖大虾火锅做法?
哈喽,你好,我{pinyin:wǒ}是热爱美食的峰哥,很荣幸回答你的问题。
丰盛的美食,给我们的生活添加了丰富澳门金沙多彩的美味{拼音:wèi},愉悦的心情,和幸福感倍增,更是人们日常情感联系的纽带。
那么,油焖大虾火[pinyin:hu澳门金沙ǒ]锅做法给大家推荐1种:①鲁味油焖大虾火锅
一:鲁味油焖大(读:dà)虾
①配料:鲜500克,八角1颗,番茄酱一大勺,盐,白糖,葱【繁:蔥】姜蒜各适量,火《练:huǒ》锅底料二两。
②步骤:剪掉虾枪,虾嘴zuǐ ,虾须[繁体:須],虾脚,虾头里沙包挑出,从背部剪开虾壳,挑出虾线。
③将鲜虾清洗干净,沥凈水份,放入葱姜(繁体:薑),放入料酒,味精,胡椒粉各适量,抓(pinyin:zhuā)匀,腌制二十(练:shí)分钟。
④锅澳门新葡京至火上,放入食用油,油煎每【练:měi】面1分钟。
⑤捞出来装盘备用,放入火锅底料,八角(pinyin:jiǎo),葱姜蒜煸炒。
⑥放入番花酱,炒出茄红素。
⑦将大虾依次放入锅中,加盐,白糖,加适量水烧到五分钟即可,味道可口,颜色鲜亮的油焖大虾火锅就【拼音:jiù】做好啦?我是峰哥,希望我的回答你能满{练:mǎn}意。谢谢!
油焖大虾的做法虾的做法大全?
高兴来回答这个问题,油焖大虾做法,说起油焖大虾,肯定是潜江油焖大虾最地道,为了满足消费者的需求,口味做法也是很多,比如蒜香小龙虾,粘水小龙虾,十三香小龙吓,油卤小龙虾,甚至还有用来做烧烤的等等。1,准备1000克小龙虾,清洗小龙虾就是很重要的一步,用刷子唰干净,最好刷2到3次,再将小龙《繁体:龍》虾的{pinyin:de}头用剪刀剪掉,再从尾部{练:bù}中间拉扯掉小龙虾的虾线,备用。
2,小龙虾的配料有大蒜子30克,大葱段20克,姜粒15克,干辣椒20克,干花椒5克,八角1个,桂皮10克,香{练:xiāng}叶1克,啤酒{练:jiǔ}1瓶,煮熟去壳鹌鹑蛋100克备用。
3,锅里烧油至五成油温,将处理好的小龙虾{练:xiā},放进油锅中炸至金{练:jīn}红色捞出备用。
4,锅里面留油200克,下入干椒炒香,加[练:jiā]入姜蒜,大葱节,干花椒,八角,桂皮,香叶,再加入豆瓣酱20克,香辣皇冠体育酱20克炒香出红油,入龙虾翻炒均匀,放入啤酒,再下入鹌鹑蛋大火烧开。
5,调味,加入鸡精10克,味精5克,白《练:bái》糖5克,胡椒粉2克(繁体:剋),十三(练:sān)香2克,耗油10克,加上盖子焖个十分钟左右。
6,焖好的龙虾,再次大火(hu澳门新葡京ǒ)收汁,收至汤汁浓稠,淋入香油花椒油起锅,装盘,在撒上香菜,芝麻,即可。
总结,买回来的小龙虾一定要(pinyin:yào)清洗干净,多清洗几次,焖龙[繁:龍]虾的时候,时间一定要焖够。
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