包子面怎么发才(cái)又白又松软

汤包怎么做好吃？小笼汤包馅料：五花肉，猪皮冻切碎，葱姜打成汁、小葱切丁，盐，味精，鸡精搅拌均匀即可。注意：（1）不加酱油：新鲜猪肉（2）不加香料，只用葱姜去腥即可（3）肉与冻的比例为 1：1

汤包怎么做好吃？

馅料：五花肉，猪皮冻切碎，葱姜打成汁、小葱切丁，盐，味精，鸡精搅拌均匀即可。

注《繁体：註》意：

（1）不加酱油{pinyin：yóu}：新鲜猪肉

（2）不{拼音：开云体育bù}加香料，只用葱姜去腥即可

（3）肉与[繁：與]冻的比例为 1：1。

（4）调馅时不(bù)用搅打上劲，因为馅中有澳门威尼斯人皮冻，过分搅拌容易搅碎，过早出汤。

面皮做法（pinyin：fǎ）：

（1）选用高筋面粉，每 500 克面粉加 2 克盐，同时要反复压制，不用醒面

（2）冷水和面，也是为了增加筋力，保证蒸制[繁体：製]时汤汁不会外溢。

澳门金沙（3）蒸制时大（拼音：dà）火蒸制5 分钟即可。

九十年代初，第一次去沪杭出差，在上海一家街边小笼包店，门庭若市，食客不少。我和同事大哥决定在这吃小笼包。上海人多是一个人吃半屉，包子小得像大馄饨

我们担心吃不饱，一下要了六屉，每人面前放{练：fàng}着高高的三屉小笼包。进来吃{练：chī}饭的上海人都惊讶地瞅我们几眼，那表情像是说“怎么这么能吃？”。

热腾腾的包子香气诱人，刚咬一口，同事大哥就给吐了出来，甜的！肉包子怎么是甜的？那哥们典型的北方人(读：rén)，口味重，这甜包子肯定像药一样难以下咽。三屉包子只吃了半个就不吃了。我勉《miǎn》强吃了一屉。此后再吃包子馄饨，千叮咛万嘱咐店主不要放糖，结果还是甜的。

到了杭州，以为情况会好点，结世界杯果包子比上海还甜。典型的北方人，就爱吃面食，那《练：nà》几天只好将就吃米饭炒菜，主要是这花销也比包子贵。

回程从天津西站下车，刚出站口，一个小伙子推着三轮（繁体：輪），车上放着盖白布的大笸箩，用熟悉又浓重的保（练：bǎo）定乡音叫卖着:”包子、包子，刚出锅滴热乎滴大包子，保定大包子！“我们当下一人要了三个拳头大的（pinyin：de）保定大包子，狼吞虎咽，正宗的家乡味道，真解馋！

后来去天津出差吃狗不理包子，即便再有名贵再精致澳门永利，却怎么也吃不出天津西站那大包子的美味了(拼音：le)。