牛排药膳汤怎么做？所谓药膳粥，是在粥中加几种中药熬成的粥，根据自己的身体状况，可以选择补气的中药，养血的中药，滋阴的中药，润肺的中药，等等，但是不适宜像熬中药一样，一下子加很多种，既要补气养血，又要健脾补肾
牛排药膳汤怎么做？
所谓药膳粥，是在粥中加几种中药熬成的粥，根据自己的身体状况，可以选择补气的中药，养血的中药，滋阴的中药，润肺的中药，等等，但是不适宜像熬中药一样，一下子加很多种，既要补气养血，又要健脾补肾。牛肉是补气的，可以适当加点补血的药材，做成当归牛肉粥。材料:当归，枸杞，党参，陈皮，牛骨头，牛肉，大米，胡萝卜，葱姜，盐，蛋清，料酒。步骤:1、将牛骨头敲碎焯水，下入锅中，加葱段，姜片和料酒，开大火烧开转小火炖2个小时，当归，枸杞，党参，陈皮清洗干净放入锅中，再炖40分钟，炖好后捞出牛骨头和中药，牛骨汤备用。2、牛肉切丝，加姜片，料酒，蛋清，盐，花生油搅拌均匀，腌制15分钟
3、将砂锅中加适量牛骨汤，大火煮开后加提前浸泡过的大米，搅动几下，盖上盖子至文火熬20分钟，开始不停搅拌，一直持续10分钟左右。4、待粥熬制粘稠后，把腌制好的牛肉，胡萝卜丝，姜丝，放入粥中，熬煮10分钟，加盐，胡椒粉，葱花，即可食用。
牛肉和羊肉的药膳做法有哪些？
牛肉可以做成药膳牛肉汤。 材料: 牛肋条300公克，牛骨高汤3000㏄，药材：3片，川芎4片，伏苓4公克，北耆10公克，甘草3公克，熟地6公克，红枣8粒，桂枝5公克，米酒100㏄，盐1大匙 药膳牛肉汤做法: 1.牛肋条放入滚水中汆烫去秽血，捞出后切成3公分小段备用。 2.所有药材用水洗净后，捞出沥干水分，并浸泡在牛骨高汤里30分钟。 3.将作法1的牛肋条块、作法2的药材牛骨高汤与米酒一起放入汤锅内，以小火炖煮约3小时，起锅前加入盐调味即完成。 羊肉可以做成当归生姜羊肉汤原料：羊肉500克，生姜250克，当归150克，胡椒面2克，葱50克，料酒20毫升，盐3克。 制极速赛车/北京赛车法： 1.当归、生姜用清水洗净，切qiè 成大片。 2.羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水氽去血水，捞出晾晾，切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条。 3.砂锅中掺入清水适量，将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内，旺火烧沸后，撇去浮沫，改用小火炖至羊肉熟透即成。
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