榴莲煲鸡，是用榴莲的果肉还是榴莲的壳来煲呢？榴莲虽是很多人的心头之爱，甚至还会上瘾，但依然也有很多人对其散发出的怪味相当抵触，无论如何，就是坚决不吃。然而作为榴莲本身，的确具有十分滋补的效用，不敢享用也算是一件小小的憾事，也对，总不能万事求圆满，美食更是如此，所谓众口难调嘛，各有各的喜好，那么不如退而求其次，不喜欢榴莲肉的，可以试试榴莲壳，周太也觉得十分惊奇，榴莲壳非但毫无异味，而且口感十分美味
榴莲煲鸡，是用榴莲的果肉还是榴莲的壳来煲呢？
榴莲虽是很多人的心头之爱，甚至还会上瘾，但依然也有很多人对其散发出的怪味相当抵触，无论如何，就是坚决不吃。然而作为榴莲本身，的确具有十分滋补的效用，不敢享用也算是一件小小的憾事，也对，总不能万事求圆满，美食更是如此，所谓众口难调嘛，各有各的喜好，那么不如退而求其次，不喜欢榴莲肉的，可以试试榴莲壳，周太也觉得十分惊奇，榴莲壳非但毫无异味，而且口感十分美味。秋燥容易上火，榴莲壳还具有清火滋阴的功效，到头来，总算是能够真切明白事物相生相克的原理，辩证更是大自然的产物，榴莲肉性质温热，其壳偏偏去火，令人叫绝。
榴莲煲鸡
BY周太靓汤（繁体：湯）
澳门新葡京主【练：zhǔ】料
- 榴莲壳250克
- 鸡(土鸡，家养)500克
辅料（pinyin：liào）
- 山核桃25克
- 枣(干)20克
- 枸杞子3克
- 榴莲核30克
- 黄酒2茶匙
- 姜3片
- 水1500毫升
- 食盐5克
1.榴莲壳里面有[pinyin澳门金沙：yǒu]一层厚厚的白色瓤，可用来煲汤或水煮，清香并具有降火的功效，用刀切下来
2.把榴莲壳中的白瓤切成小块，取出榴莲核，也具有一定的药用价值，民间就有用榴莲核煲汤的做法，相对榴莲果肉，榴（练：liú）莲的核质较温和，晒干煮汤《繁：湯》有补肾、健脾的作（练：zuò）用
3.大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟，尤其是核桃仁，可以取出涩味(拼音：wèi)
4.鸡切块后澳门新葡京焯水至半熟或全熟，清(qīng)洗干净备用
5.将(繁：將)所有食材，除枸杞子外，放入炖锅，加生姜和料酒
6.倒入清水澳门金沙，隔{拼音：gé}水炖3.5-4个小时
7.出锅10分钟[繁：鈡]前加入枸杞子，并加盐调味
8.开始享用了，首先去掉榴莲核，榴莲皇冠体育壳中的瓤吃口像芋头，含有很高的淀粉和纤维，可以食用，但会有渣滓，经长时间炖煮后使得汤汁变得十分浓稠，甚至有些粘液的感觉，但并无丝毫榴莲的气味，所以不喜欢榴莲的朋友也大可放心[练：xīn]食用，核桃酥软，鸡肉鲜美，汤汁可口，大枣清甜，一道美味而滋补的靓汤
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