鸡爪子怎么煮比较好吃？你好，鸡爪子吃法太多了，可以做成虎皮凤爪，没椒凤爪，酱焖的，烤脆皮的，还可以做成脱骨的等等太多太多了，那我们鸡虎皮凤爪为例介绍其做法:备料:新鲜鸡爪2斤，葱段，姜片，蜂蜜，生抽，老抽，豆瓣酱，冰糖5粒，底料，干辣椒段，花椒，八角
鸡爪子怎么煮比较好吃？
你好，鸡爪子吃法太多了，可以做成虎皮凤爪，没椒凤爪，酱焖的，烤脆皮的，还可以做成脱骨的等等太多太多了，那我们鸡虎皮凤爪为例介绍其做法:
备料:新鲜鸡爪2斤，葱段，姜片，蜂蜜，生抽，老抽，豆瓣澳门永利酱，冰糖5粒，底料(pinyin：liào)，干辣椒段，花椒，八角。
1，将鸡爪剪去指尖，下锅焯水后捞澳门新葡京出，用(yòng)干净毛巾擦干水分，趁还有点热时放点蜂蜜，白醋少许拌匀铺开让其风干备用。
2，锅内放入能淹过鸡爪的油，准备（繁体：備）好锅盖，待油温烧至六成时下入鸡爪马上盖上锅盖，防止油溅出烫伤人，下锅后听见猛烈的噼里啪啦声，待响声完全停止后，可以打澳门威尼斯人开锅盖继续炸，炸至外皮起泡，金黄时捞出。
3，锅里留底油，放入花椒大《练：dà》料煸香，然后放入葱段姜片煸炒出味，加入底料和豆瓣酱，把鸡爪放入加上生抽，冰糖，加水300克，用老抽调色，加入盐味大火烧开改（练：gǎi）小火慢炖。
4，待鸡澳门金沙爪熟透软烂，汤汁变得浓稠时时再大火收汁，出锅装盘撒上些(拼音：xiē)芝麻粒即可。
注:本菜澳门金沙软糯有味，色泽金黄【练：huáng】，汤汁浓郁，麻辣微甜是下酒下饭的好菜，希望你参考哦！
卤鸡爪子还能和什么一起卤？
你好，我个人觉得卤鸡爪，可以跟很多种东西一起卤，主要就是先后顺序，比如卤猪耳朵，鸡腿，猪肠，我们可以这样卤，我们卤东西的时候主要就是要准备卤料，按我之前开快餐的经验，我们卤锅就要放入生抽，老抽，炒糖水，然后如果条件可以，我们在买几个鸡壳然后放下去一起卤，这样卤出来的东西比较香，然后在放入一点冰糖，桂皮，八角，香叶，小回香，甘草，肉蔻，南姜，我个人认为东西都是越卤越香，比如我们卤猪耳朵大概时间15分钟就可以，猪肠要卤20分钟，鸡腿卤10分钟就可以，鸡爪5分钟就可以，其实卤东西都有很多的，鸡鸭鹅，猪牛羊，这些东西都是可以一起卤的，海鲜东西最好就不要一起卤，因为海鲜东西味道是不一样的，如果你觉得这个有问题可以帮到你，或者有其他问题，你都可以私信问我，我从事餐饮行业有7年左右本文链接：http://10.21taiyang.com/Biological-SciencesScience/2352478.html
鸡爪槭【练：qī】树转载请注明出处来源
