婴儿配方奶粉中有棕榈油好吗？配方奶粉中的棕榈油主要起到提供棕榈酸的作用，中国市场上部分婴幼儿配方奶粉中会添加。然而，棕榈油的棕榈酸容易与钙发生皂化反应，可能会增加便秘的几率，并可能影响钙的吸收。我们都知道，母乳是婴幼儿生命初期最理想的天然食品
婴儿配方奶粉中有棕榈油好吗？
配方奶粉中的棕榈油主要起到提供棕榈酸的作用，中国市场上部分婴幼儿配方奶粉中会添加。然而，棕榈油的棕榈酸容易与钙发生皂化反应，可{练：kě}能会增加便秘的几率，并可能影响{pinyin：xiǎng}钙的吸收。
我们都知道，母乳是婴幼儿生命初期最理想的天然食品。母乳中含有3%~5%的脂肪，能为婴幼儿提供50%左澳门新葡京右的能量。其中，棕榈酸是母乳中最重（pinyin：zhòng）要的脂肪酸。
为了给“奶粉宝宝”提供所需能量，传统婴儿配方皇冠体育fāng 奶粉多以棕榈油作为脂肪的主要来源，因为棕榈油也可以在宝宝体内代谢成棕榈酸。
然而，尽管婴儿配方奶粉中的脂肪酸组成及棕榈酸含量与母乳近似，但(读：dàn)二者脂肪酸结构澳门新葡京却有着明显的差异，这一结构差异直接关乎着宝宝的健康。
在母乳中，70%~75%的（练：de）棕榈酸在甘油三酯sn-2位酯化，不饱和脂肪酸在sn-1和sn-3位酯化（即O-P-O结构）；澳门伦敦人配方奶粉则恰恰相反，其棕榈酸主要在sn-1和sn-3位酯化，而sn-2位多用来酯化不饱和脂肪酸（即P-O-P结构）。
由于脂肪酶的专一性，棕榈酸在sn-2位酯化时，会以单甘脂脂肪酸的形式被肠道很好地{练：dì}吸收。但是，如果{练：guǒ}棕榈酸在sn-1和 sn-3位酯化，则会被水解为游离脂肪酸。它能够与宝宝肠道内的钙等矿物质结合，不仅会导致钙的流失，还会形成高度不溶性钙皂，使大便结块。这就是有些宝宝喝奶粉会便秘的原因。
所以，便秘的宝宝建议选择不添加棕榈油的配方奶粉。不过，宝宝便秘的原因并不全是因为奶粉。笨爸爸之前也回答过关于“宝宝便秘”的相关问答。
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