素炒西葫芦的家常做法[练：fǎ]

西葫芦怎么炒最好吃？西葫芦有很多的做法，西葫芦炒鸡蛋，西葫芦炒肉片，西葫芦炒土豆片，西葫芦炒辣椒等做法很多。今天推荐一种西葫芦拌凉菜，上菜市场卖绿皮的西葫芦一个，最好是没有种子，特别嫩的。把西葫芦洗干净，切成丝，用开水烫一下，捞出来，沥干水，准备备用

西葫芦怎么炒最好吃？

西葫芦有很多的做法，西葫芦炒鸡蛋，西葫芦炒肉片，西葫芦炒土豆片，西葫芦炒辣椒等做法很多。

今亚博体育天推(拼音：tuī)荐一种西葫芦拌凉菜，上菜市场卖绿皮的西葫芦一个，最好是没有种子，特别嫩的。

把西葫芦洗干净，切成丝澳门银河，用开水烫一下，捞出来，沥（繁：瀝）干水，准备备用。

调料有红辣椒(读：jiāo)，大蒜，醋，白糖，精盐，味素等。把沥干的西葫芦放进各种调料，搅拌，也就是一盘又简单，又可口，凉[繁体：涼]拌西葫芦，又好吃又好看，并且很下饭，做法也简单。

很多人在包包子的时候存在一个误解，生怕肉馅儿在蒸的时候蒸不熟，或者难以判断，所以提前会把馅料先炒一遍，炒熟或者是炒了半分熟，才会进行包子的制作和上蒸笼蒸制。很多人都做错了，炒馅料的做法其实是错的！

其实，把馅儿[繁：兒]制作好，搅拌均匀即可。

以下xià 是：

1：包包子要求用的是夹心肉或者五花，肥瘦相间四六分(fēn)。最好是选用鲜肉，皇冠体育冻肉的话一定要完全解冻。

2：肉馅剁成肉泥，如果用绞肉机的话，搅三遍以上，五遍最好，这样能让肉馅油脂，粘性足，吃水多。

3：加调味品，先加盐，酱油使劲搅，然后打水后再皇冠体育加{拼音：jiā}胡椒粉，五香面，葱姜等小料。

4：打水。腌制（繁体：製）好的肉馅搅起（练：qǐ）胶质后，再往里面分次打水，比例是500克（繁体：剋）肉馅，大约150-200克水为宜。

5：加入辅料，如韭菜，香（pinyin：xiāng）菇，芹菜，白菜或者虾[繁体：蝦]仁等拌匀即可，需要放冰箱冷藏(读：cáng)2小时使用最佳。

因为经过冷藏之开云体育后，肉质收缩(繁：縮)也更加的紧致，吃起来口感会比较好。而且我们在包的时候，馅料容易成团，不容易散。

一般肉馅包子需要20分钟，素馅包子15分钟就可《kě》以了。记住，关火后《繁体：後》不要立即开锅盖，再焖5分钟，温度下降后再打开，这样不会出现回缩现象！

以上就是包子馅料的制作方《练：fāng》法，你学会了吗？以后做包子，千（繁体：韆）万记得不要（练：yào）炒熟呀！