油焖大虾番（练：fān）茄酱的做法

油焖大虾的做法虾的做法大全？高兴来回答这个问题，油焖大虾做法，说起油焖大虾，肯定是潜江油焖大虾最地道，为了满足消费者的需求，口味做法也是很多，比如蒜香小龙虾，粘水小龙虾，十三香小龙吓，油卤小龙虾，甚至还有用来做烧烤的等等

油焖大虾的做法虾的做法大全？

高兴来回答这个问题，油焖大虾做法，说起油焖大虾，肯定是潜江油焖大虾最地道，为了满足消费者的需求，口味做法也是很多，比如蒜香小龙虾，粘水小龙虾，十三香小龙吓，油卤小龙虾，甚至还有用来做烧烤的等等。

1，准备1000克小龙{pinyin：lóng}虾{练：xiā}，清洗小龙虾就是很重要的一步，用刷子唰干净，最好刷2到3次，再将小龙虾的头用剪刀剪掉，再从尾部中间拉扯掉小龙虾的虾线，备用。

2，小龙虾的配料有大蒜子30克，大葱段20克澳门新葡京（繁体：剋），姜粒15克，干辣椒20克，干花椒5克，八角1个，桂皮10克，香叶1克，啤酒1瓶，煮熟去壳鹌鹑蛋100克备用。

3，皇冠体育锅里烧油yóu 至五成油温，将处理好的小龙虾，放进油锅中炸至金红色捞出备用。

4，锅里面留油200克，下入干椒炒香，加入姜蒜，大葱节，干花椒，八角，桂皮，香叶，再加入豆瓣酱20克[繁：剋]，香辣酱20克炒香出澳门新葡京红油，入龙虾翻炒均匀，放入啤酒，再下入鹌鹑蛋大火烧开。

5，调味，加入鸡精10克，味精5克，白糖5克澳门伦敦人，胡椒粉2克，十三香2克，耗油10克，加上盖子焖个十（练：shí）分钟左右。

6，焖好的龙虾，再{练：zài}次大火收汁，收至汤汁浓稠，淋入香油花椒油起锅{练：guō}，装盘，在撒上香菜，芝麻，即可。

总结，买回来的小龙虾一定要清洗干净，多清洗几次，焖龙虾的时候，时间一定要焖够。

希望我的回答能帮[繁体：幫]助到您，喜欢的记澳门威尼斯人得留言，关注点赞，谢谢