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吐司一直发不起来是怎么回事？可能你酵母放的比例不对，正确做法：奶粉60克，蛋清1个，细砂糖25克，蛋黄3个，高筋面粉360克，炼乳20克，鲜奶油（植脂）55克，酵母5克，盐4克，牛奶90克1.牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟

吐司一直发不起来是怎么回事？

1.牛奶加热后{pinyin：hòu}放入酵母拌匀后静置10分钟。

2.将除奶油外{练：wài}的澳门伦敦人材料一块放入面盆和成面团。

3.15分钟后，放入奶油，接着揉，一直揉，没完没了(繁体：瞭)的揉，揉至扩展阶段，发酵【读：jiào】至2倍大

4.分割滚圆，松弛20分钟后，擀卷松弛10分钟（繁体：鈡），再赶卷再松弛。

5.放入土司模中，二次《练：cì》发酵。发至与模具齐平。

6.烤箱预热(繁：熱)180°，底层 180°烤15分钟，盖锡纸，转至150°20分钟。

其实土[练：tǔ]司面包还是比较简单的，一般在家（繁：傢）都可以很快做出，多试几次相信你也可以的。

有哪些是适合烘焙新手的饼干、蛋糕、面包？

1.咖啡瓜子zi 马芬蛋糕。

马芬----很美式的(de)家常点心，做法简单且随性，各式新鲜蔬菜，坚果，巧克力及咸口味的材料都可以应用，无论咸甜的制作。仅需要将液体材料与干性材料个别混合后再全部拌和成面糊即可。是半个多小时就可以{pinyin：yǐ}制作出的最最简单易做的一款糕点。

为避免冷却后组织变硬，失去[读：qù]马芬该有的柔软与湿【练：shī】润，制作是最好使用液体油。

材料；速溶咖啡4小勺 ； 水 4小勺 ； 全蛋（拼音：dàn） 2个 ； 细砂糖 120克；

色拉油 80克 ；鲜奶 100克 ；低筋面粉 160克； 泡打粉 1小勺； 小苏打粉四sì 分【读：fēn】之[练：zhī]一小勺 瓜子仁20克

做极速赛车/北京赛车zuò 法；

1，速溶咖啡加水，用小《练：xiǎo》汤勺调匀成咖啡液备用。

2，全【pinyin：quán】蛋加细砂糖用打蛋器搅匀，再加入色拉油搅拌均匀。

3，分别加以鲜（繁体：鮮）奶及做法1 的咖啡液，继续搅拌呈均匀的液体。

4，低筋面粉，泡打粉，小苏打粉一起过筛，加入做法3中。改用橡皮刮刀以不规则方向轻轻搅拌《练：bàn》呈均匀的面[拼音：miàn]糊。

5，将面糊倒入纸模（拼音：mó）七分满，并在面糊表面放适量的瓜子仁。

6，烤（练：kǎo）箱预热后，用上火190°，下火180°烘烤25--30分钟左右。

咖啡风味的蛋糕搭配任(拼音：rèn)何坚果，都是协调的美味！

2.自制（繁体：製）桃酥。

桃酥很多人都爱吃，但是自制又是另外一回事了，安全健康，无任何添加剂，吃着放心。这是一款相当简单易做【pinyin：zuò】的《练：de》小xiǎo 饼干，大家都可以在家试试。不用打发，不用发酵，直接将材料混合拌匀就好了。这款桃酥没有用黄油，但是一样的酥到掉渣，让你停不来。

主料[pinyin：liào]：

低【读：dī】粉 (200克 )

色拉油 (90克[繁体：剋])

细砂[拼音：shā]糖 (60克)

鸡蛋 (一个(gè))

泡【拼音：pào】打粉 (2克)

小【拼音：xiǎo】苏打粉 (2克)

澳门永利核{练：hé}桃仁 (70克)

制（繁：製）作方法：

1.材【读：cái】料准备。

2. 将（繁体：將）核桃仁（读：rén）放入烤箱180度，烤箱上层烤7~8分钟取出晾凉，将核桃仁放入保鲜袋用擀面杖咋成小碎块；

3.将植物油，鸡蛋，白糖入盆中，搅散，不要搅拌(读：bàn)上劲，混合均匀。

4.筛入过筛的低粉，泡打粉，小苏打{dǎ}。

5. 倒入核桃碎。 用橡《xiàng》皮刮刀翻拌均匀。

6. 将面（繁体：麪）团分成20克一个，搓成圆球状，放[拼音：fàng]垫了烤纸的烤盘，用大拇指将圆球【读：qiú】压扁。

7.刷上shàng 蛋液撒上（shàng）芝麻，入预热好的烤箱180度，15分钟。（具体时间根据各家烤箱的温度而定）

香喷喷的桃酥[练：sū]出炉了。来一块。

3.蔓越莓饼（繁体：餅）干

这是一款无任何添加的小饼干，健康美味，简单易做。蔓越莓干富含令{读：lìng}肌肤美丽健康的维生素C，用低筋面粉做主料，又将蔓越莓、鸡蛋加以糅合，黄油让饼干（繁：幹）奶香十足，香气四溢。

主（读：zhǔ）料：

低【拼音：dī】粉 (115克)

蛋液 (15克《繁：剋》)

黄澳门银河{练：huáng}油 (60克)

糖粉 (40克[繁：剋])

蔓越[拼音：yuè]莓干 (40克)

制作方《练：fāng》法：

1.蔓越莓切小块，备用。

2.黄油切小块室温软化。 黄油加[拼音：jiā]糖粉拌均。

2.分fēn 次加入蛋液搅打均匀。

3.加（jiā）入蔓越莓干拌匀。

4. 筛入低粉。 用橡皮刮刀dāo 翻拌均匀。 揉成面团。

5. 将{练：jiāng}面团放【读：fàng】入垫了一层保鲜膜的饼干盒子里，抹平，压紧。放冰箱冷冻一个小时。

6. 取出冻好的蔓越莓饼(繁体：餅)干面团。

7.将面团切【pinyin：qiè】成厚簿均匀的块。铺在烤盘上。

8.将烤盘放入160度{p开云体育inyin：dù}预热好的烤盘，15-20分钟左右。

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