水果是不是越酸，维C含量越高？没有必然关系。像柠檬、柑橘类水果，其维C含量只有20-50mg/100g，维C含量可能还没大白菜高。当然，也有酸酸的水果，维C含量也高的，如酸枣和沙棘，每100g中就含有好几百毫克的维C
水果是不是越酸，维C含量越高？
没有必然关系。像柠檬、柑橘类水果，其维C含量只有20-50mg/100g，维C含量可能还没大白菜高。当然，也有酸酸的水果，维C含量也高的，如酸枣和沙棘，每100g中就含有好几百毫克的维C言归正传，既然水果的酸度和维C含量没有关系，那和什么有关呢？水果的酸度是由水果本身的“糖酸比例”决定的，也就是说，水果含酸量高、含糖量低，就会吃起来比较酸，反之，含酸量低、含糖量高，吃起来就会甜。而水果的含酸量主要是指有机酸的含量，包括柠檬酸、苹果酸、酒石酸等，和维生素C的含量没有半毛钱关系。也就是说，那些酸到飞起来的水果，只是含酸量很高罢了，如果其维C含量也高，那...就是个巧合了
越酸的水果，含维生素C越多，这是真的么？
有许多的小伙伴儿们为了补充身体所需的维生素C，就认为多吃比较酸的水果，维生素C的含量就越高，那么，这到底是真的吗？相信有很多小伙伴儿们为了补充维生素C，经常会买些柠檬来泡柠檬水喝，其实啊，柠檬里面所含有的维生素并不算高哦，不要因为觉得柠檬吃起来很酸，就以为柠檬里面所含有的维生素C就高，虽然有一些很酸的水果例如沙棘，它的维生素C含量就很高，但是其他的一些水果不能因为吃起来比较酸，就说他含有的维生素C高，因为水果的酸度完全是取决于水果本身所含有的机酸的含量，如果水果的含糖量比较高，它的机酸量比较低，那这个水果吃起来的味道就是甜的，相反的，如果机酸量比较高，含糖量比较低，那水果吃起来的味道就是酸的，所以，水果吃起来比较酸不代表维生素C含量就高哦。
本文链接：http://10.21taiyang.com/Biological-SciencesScience/23710890.html
低糖分的水果排(pái)名转载请注明出处来源