糖醋茄子怎么做好吃(繁：喫)又简单

糖醋茄子的做法，糖醋茄子怎么做好吃，糖醋茄子的家常？用料茄子 1个糖 3勺油适量淀粉适量葱适量番茄酱适量

糖醋茄子的做法，糖醋茄子怎么做好吃，糖醋茄子的家常？

用料

茄子 1个gè

糖 3勺[拼音：sháo]

油适量{pinyin：liàng}

淀粉适{练：shì}量

葱适《繁体：適》量

番茄澳门金沙酱适量《练：liàng》

面[繁：麪]粉克

料（拼音：liào）酒适量

蚝油适量[读：liàng]

盐适量{pinyin：liàng}

白糖克{练：kè}

蒜瓣《bàn》

醋适量[读：liàng]

糖醋茄子的做法

1、准备原料，茄子洗净刮去表皮，切成条状2、撒1小勺盐拌匀，腌制10分钟，低筋面粉里打入一个鸡蛋加入少许水3、调成稀稠适中的面糊，腌好的茄子将杀出的黑水倒去，放入面糊中调拌均匀，使每根茄子都沾满面糊4、锅中油烧至六七成热，将沾满面糊的茄子放入锅中炸5、炸至茄子金黄酥脆即可捞出控油，一勺番茄酱、一勺醋、一勺蚝油、3勺糖，2勺水调成6、料汁制作：锅里少许油烧热，将切碎的胡萝卜、蒜蓉下锅翻炒；放入葱花爆香，倒入料汁，小火加热；料汁冒泡后，加入炸好的切条下锅翻炒，使每根切条均匀裹满料汁即可。

茄子是餐桌上的常客，吃法很多，用油炸过，再烹制味道更佳，配点各色蔬菜，不一样的想法，不一样做法，就会品尝到不一样的美味，只有想不到的没有做不到的。

主料：茄子600g；辅料：胡萝卜适量、盐适量、青椒适量【读：liàng】、猪（繁体：豬）瘦肉适量、鸡精适量、姜适量[拼音：liàng]、糖适量、陈醋适量

1、茄子去蒂洗净《繁：淨》

2、切条，撒一点（繁体：點）盐

3、猪肉，胡萝卜，青椒《练：jiāo》都洗净切丁

4、腌一(yī)段时间后，攥干水分

5、撒适shì 量面粉

6、锅中放油，把茄条入油【拼音：yóu】中炸

7、炸表面金黄后，捞出(繁：齣)

8、锅中放底（练世界杯：dǐ）油，放胡萝卜丁炒

9、澳门银河加入瘦肉丁（练：dīng）

10、加入青椒(皇冠体育拼音：jiāo)丁，加适量姜蓉

11娱乐城、加（拼音：jiā）五香粉

12、加[练：jiā]一大勺糖

13、加适{练：shì}量陈醋

14、放适量盐，再加jiā 人适量水

15、加【读：jiā】入适量水淀粉

16、把炸好的{练：de}茄条倒入，翻炒后撒葱花

小贴士{读：shì}

茄子在炸的时候，容易吸大量油（pinyin：yóu），如果用盐腌制一下，撒点[繁体：點]干面[繁：麪]粉，就不吸油了。