麻鸭面《繁：麪》的做法及配方

怎样制做麻鸭面？哈喽，大家好，欢迎关注小龙美食日记，今天小编要说的话题是麻鸭面，在家里也能做出饭店的味道，最后一步很关键。说起麻鸭面，相信很多人都吃过，而且大部分人都是在饭店里吃的，因为在家里做出的麻鸭面似乎味道总是差那么一点，口感明显没有饭店的好吃，其实，在家里一样能做出饭店的味道，而且是方法很简单，关键就是最后的一步，只要把握好最后一步，每个小吃货都可以做出又麻又开胃的和麻鸭面

怎样制做麻鸭面？

哈喽，大家好，欢迎关注小龙美食日记，今天小编要说的话题是麻鸭面，在家里也能做出饭店的味道，最后一步很关键。

说起麻鸭面，相信{pinyin：xìn}很多人都吃过，而且大部分人都是在饭店里吃的，因为在家里做出的麻鸭面似乎味道总是差那么一点，口感明显没有饭店的好吃，其实，在家里一样能做出饭店的味道，而且是方法很简单，关键就是最后的一步，只要(yào)把握好最后一步，每个小吃货都可以做出又麻又开胃的和麻鸭面。

麻鸭面《繁：麪》

说起麻鸭面，估计很多小伙伴们都没有吃过吧，这是河南{练：nán}的一种美食，从字面上来理【拼音：lǐ】解，就是一种有鸭肉，而且比较麻的面食，其实就是这样一种面食，口感比较麻，面很劲道，吃起来很开胃。来到河南旅游，除了要尝尝河南烩面外，一定还要品尝一下麻鸭面，这种麻麻的面条，真的很好吃，很多城市的小吃店可以品尝到这种美食。麻鸭面虽然很好吃，但是有些人不知道，其实在家里就能做出一碗味道正宗的麻鸭面，口感跟饭店一样。方法也是比较简单，最后一步最关键。

麻鸭（繁体：鴨）面

【做法】

麻鸭面的面要和好，要用高筋粉，在面粉里加入(rù)鸡蛋和少许盐，和好面后，擀成面皮，然后切成面条。用猪骨头和鸭架熬制高汤，在锅里放入食用油，用葱姜蒜末炝锅，放入高汤，放入面条，在碗里放入千张丝、海菜丝、鸭肉丁，捞出面条后，在碗【读：wǎn】里放入高汤，撒上香菜，最后一步很关键，在碗里放入麻椒和麻椒油。吃的时候搅拌一下即可。这样，一碗正宗的麻鸭面就做[练：zuò]好了，开胃，喷香扑鼻，吃起来又香又麻，你学会了吗？在家里也尝试一下吧，很简单的。

麻鸭[繁：鴨]面

麻鸭面，最后一步用的调料都是一样的，这也是小编总结出的经验，因为小编经常在家里这样做，无论是家人还是来家里做客的亲朋好友，也都非常喜欢吃小编做的麻鸭面。川菜之所以好吃，是因为又麻又辣，这都是调料的娱乐城作用，所以，小编认为，把这些调味料用在家常菜里也是不错的，可以让很多家常菜也变的更有风味儿[繁：兒]。

麻鸭面《繁体：麪》

好了，今天小编就说到这里(繁体：裏)吧，颜值这么高的你，学会做麻鸭面了吗？想不想在家里尝试一下呢？欢迎[练：yíng]在下面留言。

面条怎么做才好吃？

要问面条的吃法，那可太多了，像什么汤面，炒面，拌面，凉面，要是每一种都说一下，就算说上三天三夜也说不完，要问这几种类型中最喜欢就是拌面了，味道也很好吃，最重要的是简单粗暴还好吃，手残党的福利啊

虾仁青（拼音：qīng）瓜拌面

首先准备材料：虾仁，鲜面条，黄瓜，小米椒，准备好后将鲜虾仁去虾线，黄瓜洗净去皮，切成菱形，小米椒【读：jiāo】也切成菱形，准备炒锅加水烧热，放入虾仁，烫成虾球状，另起炒锅加水烧热，放入鲜面条，根据面条粗细掌控时间，煮好后捞出投凉，放(fàng)上虾仁，黄瓜，小米椒{pinyin：jiāo}，加盐，香油，香醋，搅拌调味后就可以了。

鸡丝大酱{pinyin：jiàng}拌面

首先准备材料：鲜面条，鸡腿，洋葱，大酱，准备炒锅加水烧热，放入鸡腿和少许洋葱丝，盐煮熟，洋葱切丝，煮熟的鸡腿撕成丝，在洋葱上放上大酱，酱油，再放入鸡丝拌匀，另起汤锅加{jiā}水烧热，放入面条猪熟，根据情况而定，煮好后捞出投凉，把面条和搅拌好的鸡丝在一起拌匀就可(kě)以了。

番茄鸡蛋[拼音：dàn]拌面

首先准备材料：番茄，鸡蛋，鲜面条，大葱，菜心。准备好后将番茄切成丁，鸡蛋磕碎打散，大葱切成葱花，准备炒锅加油烧热，放入鸡蛋炒成鸡蛋碎，放入番茄丁炒匀，；另起炒锅加水烧热，放入菜心焯一下，捞出投凉后切成段，准备汤锅加水烧开，放入鲜面{pinyin：miàn}条煮熟，捞出投凉，放上放茄丁，鸡蛋，菜心搅拌，放盐，糖，香醋，酱油，香油调味，搅拌均匀后就{练：jiù}可以了。