花生米的最佳吃(chī)法

怎么做出最好吃的花生米？　炒花生米　　油炒花生米要炒得香、酥、脆且口感好，有韧性的技巧。　　材料：颗粒较小的花生米，炒出来的感觉较香　　做法：1.将要炒的花生米倒入漏篮中用温水轻微均匀的冲洗一遍，目的是将花生米打湿

怎么做出最好吃的花生米？

炒花生米

　　油炒花生米要炒得香、酥、脆且[拼音：qiě]口感好，有韧性的技巧。

　　材料：颗粒较小的花生米，炒出来的感gǎn 觉较香

　　做法：1.将要炒的花生米倒入漏篮中用温水轻微均匀的冲洗一遍，目的是将花生米打湿。用手左右晃动让{练：ràng}水从cóng 漏篮中流出并沥干花生米表面[拼音：miàn]水分。

　　2.用小至中的火起油锅，油可不必太多，不需等油烧热，直接将漏篮[繁体：籃]中的花生米倒入油锅中，用锅铲不停的均匀翻炒。刚入锅的花生米是湿的，随着油温的增加水分会逐渐发散，翻炒的手感会由阻涩渐转为润滑。这时在锅中滴几滴香醋，再不停翻炒，待花生米表皮开{练：kāi}始变黄后将火熄灭，利用余热继续翻炒，温度下降后即可盛《练：shèng》出。盐或糖在装盘前后加入(读：rù)均可。

　　3.过程中的火候不可太大，中火最宜，再不停翻炒，否则内开云体育外受热（繁：熱）不均，容易外焦内生。

皮蛋脆花生　

　　作法：1.将皮蛋去壳后切成小丁，花生去膜剥成半bàn 。2.青蒜、葱、辣椒、蒜切细末，香{练：xiāng}菜切碎备用。3.将酱油膏、黑醋、香油与(2)之材料拌匀。

　　食用时将花生、皮蛋拌好之材料一起拌匀《繁体：勻》，即可食用。

澳门金沙　　三（拼音：sān）：盐焗黑豆花生

　　材料(liào):花生500克

　　黑[练：hēi]豆300克

　　调味料:盐3茶匙(若要增加香气可（拼音：kě）加八角3粒)花椒1茶匙.

　　食疗功效:固肾补腰除脚气，令发《繁：發》变黑{练：hēi}。能健筋骨、滋补五（练：wǔ）脏，对素食者更是佳品。.

　　制{pinyin：zhì}法:

　　1.花生浸洗刷干净，黑豆选青qīng 肉的浸洗干净。花生先用清水煮10分钟，凉后取出花生肉，试食一两{练：liǎng}粒便知味道是《pinyin：shì》否腍而香。

　　2.黑豆加水慢火煲1小{练：xiǎo}时。

　　3.待黑豆（读：dòu）煲至腍身之后，加入花生再煲半小时，煲至水分后少浸不过豆面时便加入盐猛火一滚（繁体：滾），再收慢火。

　　4.继续煮焗至干身，即可kě 食用。

五香花生

　　特点(繁：點):滋味鲜美，原味醇香

　　材料[练：liào]:花生仁150克，白糖、精盐、五香粉

　　制法:1.花生仁放碗中【拼音：zhōng】，倒入沸水泡焖片刻，剥去外衣，投三成热油锅中慢慢炸zhà 至松脆捞（繁：撈）起待用。

　　2.待花生仁（读：rén）冷却后，将炒锅置小火上，放《pinyin：fàng》白糖50克，精盐、五香粉，待糖化后炒匀，将花生仁倒入，使糖包裹住花生仁并炒干，将锅端离火口，装盘即成.

　　五：煮五香【练：xiāng】花生

　　原料：带壳花生500克《繁体：剋》，花椒2.5克，八角、茴香各2.5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，盐适【pinyin：shì】量【pinyin：liàng】。

　　制法：(1)把花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮，适量水(水量浸没花生为度)。(2)剥去蒜皮，洗净，拍碎，放[拼音：fàng]入泡花生的缸中充分搅拌，使盐溶化，浸泡一昼夜。(3)将花生连[繁体：連]同盐水、香料一起倒入锅中，置旺火上【pinyin：shàng】煮开，改用中小火煮30分钟。(4)将煮好的花生捞出，控干水分晾凉，放太阳下摊晒至七八成干，即可装盘。

五香茶花生

　　原料：茶叶（繁：葉）15克花生肉500克盐15克

　　五香粉﹑鸡《繁体：雞》精﹑葱段﹑姜块﹑大料各适量

　　制法：(1)将{练：jiāng}花生肉洗净﹐放入鑊中加水适量﹐并投入其馀配料。(2)先用大火煮滚﹐然后转用细火焖熟至酥（读：sū）烂即成。南乳花生《读：shēng》(李禧记食品店制作)

　　用料：花生仁【拼音：rén】1斤，南乳1.5块，食盐5钱，八角5钱，甘草3钱。

　　制法：先把花生除壳并精选，接着把花生仁煮至七成（读：chéng）熟，放入用（yòng）八角、甘草熬成的《练：de》水中焗制而成。鱼花生

　　小鱼{练：yú}干，先泡，去咸味儿。然后捞出控干。

　　花生，用[读：yòng]油炸过，剥去花生红皮。

　　油锅烧热，下一部分小{读：xiǎo}鱼干(不要太多)，半煎半炸至熟，同样的方法做完剩[练：shèng]余的。

　　锅里留低油，炸干辣椒几个(视辣度而定)，爆姜葱蒜末(丝也成{练：chéng})放炸好的小鱼干，加盐{pinyin：yán}(如果不bù 咸的话)，酱油，料酒，糖(多)，焖到汁被小鱼吸干，加花生，味精出锅。

糖衣花生仁

　　用料：白糖，纯净（繁体：淨）水和炒好、去了皮的花生仁。

　　制法：做糖衣花生仁时，要先按照1/4的比例稀释{练：shì}白糖

　　注意：这里糖是4，水是1。然后把透明无色的糖水放到一个小而坚硬的锅里，放在火上加热，呈透明的金黄色后，往里面撒上花生仁，让花生仁全部【拼音：bù】粘上糖水。再用勺子挖出镀了糖水的花生仁放在锡纸上晾干[繁：幹]。

花生米茶

　　材料（练：liào）：糙米2匙花生米2匙调味料：冰糖1碗

　　作法：1)先将糙米浸泡8小时后，连同花生米，用果汁机打成糙米花生浆备用。2)锅中放入6碗的清水《练：shuǐ》煮滚后，再将糙米花生浆倒入锅中，在倒入同时，并用汤杓慢慢搅拌均匀，起【读：qǐ】锅前放入冰糖拌匀即可。

　　老醋花生【拼音：shēng】米

　　主料澳门威尼斯人：花生(shēng)米

　　辅料：生[pinyin：shēng]菜、香干

　　调料：香醋(镇江)、白糖、香油、酱【pinyin：jiàng】油、小葱

　　制作方法（练：fǎ）：

　　1、将花生米油炸熟2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放{练：fàng}上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用{读：yòng}。

　　特点《繁：點》：爽、脆可口。

苔菜花生

　　特点：色泽红亮，口感香（拼音：xiāng）松酥口。

　　原料{pinyin：liào}：花生150g，苔菜25g。

　　调料：食油、白糖各适量[拼音：liàng]。

　　做法：1.花生入油锅中炸至色泽红亮时（读：shí）取出。2.苔菜用(读：yòng)油炸成松酥时取出[拼音：chū]，撒上白糖少许。3.装盆时苔菜垫底，放上花生即成。

　　喜欢它的清《qīng》香味和脆生生的口感，更喜欢它超级丰富的营养。但长期以来，我们往往只用水煮或油炸的方式简单[繁体：單]地对待它。想让它焕发出全新光彩、让自己的胃口得到更大的(读：de)满足吗?这里花生的8个新欢为你带来连连惊喜。

黄金花生球

　　特点：颜色金黄，味道浓郁[繁：鬱]。

　　备料时间 ：13分钟

　　烹调时（读：shí）间 ：3分钟

　　原（练：yuán）料 : 花生、鸡茸、鸡蛋。

　　调料 : 淀粉、盐、鸡粉、姜汁、料酒、蛋清(读：qīng)。

　　做法：1.花生去皮碾碎待用。2.鸡茸放少量盐、姜汁、料酒、鸡粉调匀，再用蛋清、淀粉上劲，挤成丸子状。3.在丸子最外层[繁：層]滚上花生碎。4.锅中放油，四五成热时放入粘有花生碎的丸子，炸[读：zhà]至金黄色即可。

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花生米怎么保存？又怎么做最好吃？

花生米怎么做才好吃呢？那肯定是油炸啦，这可是酒（练：jiǔ）鬼的最爱，也可作为餐前小吃，下面我分享（pinyin：xiǎng）一下在家怎么油炸花生米。

第一步：花生米清洗干净，用清水浸泡10分钟后（繁体：後）捞起控干水份。

第二步：冷锅冷油，倒入花生米，油要《yào》淹没过花生米。

第三步：改小世界杯火慢《练：màn》慢加热炸，让花生米水分渐渐析出，在3-5分钟左右，听到有两三声花生米爆裂的声音，将花生米快速捞出控油。

第四步：装盘的花生米趁热加入食(shí)盐拌均匀，放凉后即可食用啦。

总结一下，1、花生米一[pinyin：yī]定要先泡水；2、一定要冷锅冷油炸【练：zhà】；3、油炸时油要淹没花生米，这样一道焦香酥脆的花生米就做好啦。

以上是我做油炸花生米的经验分享，希望对您有帮助，喜欢的朋友们帮忙[读：máng]点（繁体：點）个赞，感谢支持。

家里吃的花生米怎么做才好吃？

花生米做法很多，可以炸、煮、炒、烤。下面介绍《繁：紹》两种花生米的做法。

麻{练：má}辣花生米。

一、花生米、盐、干辣椒、花椒(读：jiāo)。

二、花生洗净，干辣（pinyin：là）椒切段。

三、凉锅凉油小(拼音：xiǎo)火倒入花生翻炒，花生变色倒入辣椒，花椒[拼音：jiāo]炒出香味出(繁体：齣)锅装盘撒上食盐搅拌均匀。

挂霜《练：shuāng》花生：

一、材料：花生米、鸡蛋【读：dàn】、淀粉、面粉、白糖。

二、花生米洗净控干，打入一个鸡蛋搅匀，倒入1：澳门永利1的面粉和(拼音：hé)淀粉拌匀，使花生米均匀裹上一层面粉和淀粉。

三、凉锅凉油倒入花生米翻炒变色捞(繁：撈)出。

四、锅中放油，倒入白糖小火变炒，炒至大泡变小泡微【pinyin：wēi】黄关火，倒入花生米拌匀，冷却后花生米变《繁体：變》白，挂霜。出锅装盘。

花生米的{练：de}制作方法介绍完了，每天{练：tiān}分享一道美食，爱生活，爱美食，喜欢霖妈的请关注。

你认为花生米最好吃的做法是什么？

后来尝试了在家(拼音：jiā)自己《练：jǐ》做，成品味道口(读：kǒu)感和买的无差异，而且还享受了制作美食过程的乐趣。

主要yào 食材：

花生一斤{练：jīn}，白砂糖一斤、芝麻（白的黑的都行），植物油适量

第一步：将花生米放在烤盘上，上下（拼音：xià）温度为160度的烤箱烤八分钟左《练：zuǒ》右，晾凉以后搓去外皮（家里没烤箱的朋友可以用炒锅炒也是一样，但是需要注意火候，小火慢炒）；

第二步：在不粘锅内倒入适《繁：適》量植物油，烧热后放入白砂糖，糖的颜色焦糖色的糖汁《读：zhī》后倒入去皮的花生米，搅拌均匀；

第三步：再把芝麻倒《练：dào》入，使芝麻和花生、糖汁均匀的混合；

第四步：趁热将花生糖倒在烤盘上（shàng），按压(繁体：壓)平整，晾凉后用刀切块，密封起来冰箱冷藏保存即可。

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熟花生米怎么做更好吃？

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