酱料代工厂（繁：廠）

问一下乌鲁木齐的朋友，今年你的西红柿酱做了没有？今年由于二次疫情，我家到现在还没有做西红柿酱。往年这个时候已经开始准备做了。新疆的西红柿由于温差大，日照时间长，西红柿中番茄素含量比较高，比内地西红柿要好吃很多

问一下乌鲁木齐的朋友，今年你的西红柿酱做了没有？

今年由于二次疫情，我家到现在还没有做西红柿酱。往年这个时候已经开始准备做了。

新疆的西红柿由于温差大，日照时间长，西红柿中番茄素澳门新葡京含量比较高，比内地西红柿要好吃很多。所以新疆人都喜欢在入（拼音：rù）冬前做很多西红柿酱，以备冬天食用。

那为什么冬天不愿意吃新鲜西红（繁体：紅）柿呢（练：ne）？主要原因是冬天菜店销售的西红柿都是温室大棚里生产的，一般七成就摘了，便于运输，所以没有西红[繁：紅]柿味，人们都不爱吃，而且价格很贵。因此，自己做西红柿酱比较流行。

怎(zěn)样世界杯做西红柿酱呢？

1、选料。去大的蔬菜批发市场，挑选个大(拼音：dà)、皮红、熟透的西红柿购买2箱。

2、清洗。将（娱乐城繁：將）选好的西红柿洗干净，空干水分。

3、备好容器。玻璃瓶最好，不要太大，因为食用时打[pin澳门金沙yin：dǎ]开一次吃完，不浪费。瓶子过大，一次吃不完，容易放坏。建议用胡萝卜汁的小瓶子最好。

4、给容器消《练：xiāo》毒。很简单，先洗净小瓶，用开水煮小瓶20分钟即可。

5、开水烫西红柿，入瓶。凉水烧开，西红柿入澳门博彩锅2分钟，捞出剥皮，切{拼音：qiè}成小块，装入瓶内，盖好瓶盖。

6、锅蒸。比装好西红柿的小瓶放在笼屉上，在锅内蒸20分钟后出锅，放凉后装箱，放阴凉处存放。