陕(繁：陝)北洋芋叉叉的正确做法窍门

洋芋擦擦怎样做？土豆搓，以其原料普通，方法简单，肉质细腻，口感纯正，适合各种人食用，在陕北、山西、甘肃一带，据说人人爱吃，家家都能做，甚至已成为具有陕北风味的特色小吃。土豆搓也叫土豆叉，因为这种美味的主要原料是土豆丝

洋芋擦擦怎样做？

土豆搓，以其原料普通，方法简单，肉质细腻，口感纯正，适合各种人食用，在陕北、山西、甘肃一带，据说人人爱吃，家家都能做，甚至已成为具有陕北风味的特色小吃。

土豆搓也叫土豆叉，因为这种美味的主要原料是土豆丝。过去，很多人用一种叫“叉【p澳门永利inyin：chā】子”的工具辅助将土豆加工成丝，加入适量面粉蒸熟，然后根据自己的口味加入一些配菜和调味料，变成各种美味佳肴。因此，它被称为马铃薯叉。

在我的生活中，我见过冷的，油炸的，油炸的等等，但是不管它以什么形式呈现出什么样的食物，都有以下几个步骤。

1. 土豆去皮洗净，切成均匀的丝。如果你的刀法不好，你可以用工具来达【dá】到均匀的厚度。（不《pinyin：bù》要yào 剪得太薄）

2。在加工好hǎo 的土豆丝中{pinyin：zhōng}加入适量面粉，拌匀。在加面粉的过程中多次加入少量面粉，使每片土豆丝的表面都覆盖着面粉。它应该蓬松而不粘连。

3. 将裹【拼音：guǒ】着面粉的土豆丝放入蒸笼中，用大火蒸15澳门威尼斯人分钟左右，蒸完后取出备用（蒸的时间视土豆丝的厚度而定）

]如果这《繁：這》样做，土豆的揉搓就完成了一半，然后要根据[繁：據]自己{读：jǐ}的口味冷热煎炸。

今天我要和大家分享热炸土豆搓，然【rán】后往下看。

4. 现在让我们准备一澳门巴黎人些我们最喜欢的配菜，青椒，红椒和火腿。当我们准备配菜时，不仅要适合自己的口味，还要注意颜色的《练：de》搭配。至少我们会有一个好胃口。

5. 既jì 然我有了颜色搭配和一点营养，我就煎《pinyin：jiān》一个鸡蛋来补充能量。如果经济允许，我可以用肉代替鸡蛋。

6. 将油加热，加入洋葱、姜和大蒜使其qí 有（pinyin：yǒu）香味。倒入准备好的配菜，炒至七成熟。加入盐、鸡精、少许糖、蚝油、酱油和《pinyin：hé》五香粉。搅拌均匀。

7. 倒入蒸好的土豆丝和鸡蛋。再次cì 搅拌均匀。

皇冠体育8. 把香土豆（练：dòu）搓一下。

土tǔ 豆搓作为地域环境的代表菜，有其独特的魅力。你为什么不试试呢

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