用红酒腌制牛排，会让肉质变嫩吗？我自己也会经常在家煎牛排吃，通常都是用“亨氏牛排酱汁”进行腌制，有时候也会加上少许红酒调味，并没有觉得它会使牛排变嫩。我认为用国产的牛肉剪牛排首先要选质量放心的牛肉，比如麦德龙超市的科尔沁、恒都等品牌，不可以去农贸市场，一定要放心的大品牌
用红酒腌制牛排，会让肉质变嫩吗？
我自己也会经常在家煎牛排吃，通常都是用“亨氏牛排酱汁”进行腌制，有时候也会加上少许红酒调味，并没有觉得它会使牛排变嫩。我认为用国产的牛肉剪牛排首先要选质量放心的牛肉，比如麦德龙超市的科尔沁、恒都等品牌，不可以去农贸市场，一定要放心的大品牌。第二要选择适合煎牛排的部位很重要，好吃的牛排还是用眼肉、上脑那些部位煎出来的，肥瘦相间，咬一口油汪汪的，通常我都是煎至五分熟，煎老了肉发柴。所以前面说的要选好食材，否则太嫩了吃有隐患。牛排如何腌制？
谢谢邀请！如何腌制牛排
如果要做煎牛排吃的话，牛肉肯定要提前腌制好（练：hǎo）的，这样才会入味《练：wèi》哦！煎出来的牛排才会香！
在家(jiā)里我们时不时会弄下牛(pinyin：niú)排吃，但是可能都没有在店里弄的好吃(拼音：chī)，掌握了方法，做个一两次就会啦？
1 准备材料(liào)
把买回来的牛排洗干净，准备好白酒，生抽，老抽，老亚博体育姜片，黑胡椒粉。有《练：yǒu》红酒的可以准备点红酒。
2 澳门威尼斯人 按摩腌【繁：醃】制
将材料依次放入牛排中，反复揉搓，最好按摩个几分钟，如果家里有红酒的话，可以倒点红酒，会更香醇哦！然后按摩好，放到一个容器中，盖上保鲜膜腌制两个小时左右。如果不急着吃或者时间充裕的话，可以放进冰箱冷藏一夜，第二天再拿出来做牛排，会更加入味哦！
3 直播吧 煎牛《niú》排
从冰(bīng)箱拿出颜值好的牛排，处理下上面的生姜和调料。准备30g的黄油《练：yóu》，具体多大可以根据你的牛排的分量哦！我选黄油是因为它比较香，做出来的牛排会更加好吃的。之后的步骤就是煎牛排啦，配菜可以自己选择哦，比如青椒，小西红柿，洋葱，西兰(拼音：lán)花…
按照我这样的腌制，煎出来的牛排都不会差到哪里去的，关键是要入味{澳门永利wèi}，我自己加红酒腌制弄的还不错，加起上黄油的香味，每次都煎七分熟，相当不错，肉嫩有嚼劲，味很香醇[爱慕]。
以上就是腌制牛排的自己的经验，希望对大家（繁：傢澳门金沙）有帮助[呲牙]！
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