牛奶馒头怎么做？我是60后食品人，三十多年食品和营养食品研发、生产经验，对你这个问题，回答如下：牛奶馒头，就是加纯牛奶制成的馒头。那么，纯牛奶加多少？怎么做？一、如何确定纯牛奶的添加量？1、纯牛奶中的主要营养成分:100克纯牛奶中，水分87克，蛋白质3.3克，脂肪4克
牛奶馒头怎么做？
- 我是60后食品人，三十多年食品和营养食品研发、生产经验，对你这个问题，回答如下：
- 牛奶馒头，就是加纯牛奶制成的馒头。那么，纯牛奶加多少？怎么做？
- 一、如何确定纯牛奶的添加量？
- 1、纯牛奶中的主要营养成分:100克纯牛奶中，水分87克，蛋白质3.3克，脂肪4克。
- 2、馒头面团加水量:按500克中筋粉加水275克，
- 3、牛奶馒头加纯牛奶量:依据馒头面团加水量，计算纯牛奶添加量约为316克，考虑牛奶中的干物质有13%，因此，500克中筋面粉应加纯牛奶330克。实际添加要根据你使用的面粉品种进行适当调整。
- 二、制做步骤
- 1、和面:把500克中筋粉与5克高活性干酵母混合后倒入不锈钢盆中，加入330克纯牛奶，边加边用筷子搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团，盖上湿纱布
- 特别提示:
- 高活性干酵母添加量应随气温进行适当调整，如在夏天，高活性干酵母添加量可调整为2.5克。
- 如果气温低，纯牛奶应小火加温到30℃~50℃，以调节面团温度，有助面团发酵。
- 纯牛奶和面，应多揉一会，因为纯牛奶中的脂肪和蛋白质会减慢面筋蛋白收水速度。
- 2、发酵:在温度25℃~28℃条件下发酵，发酵时间1小时~2小时，面团体积增大1倍以上。
- 特别提示:
- 气温低时，发酵时间应延长30分钟~1小时左右
具体要根据馒《繁：饅》头面团体积增加情况而定。
- 3、成形:把发酵好的面团揉制成结实光滑的面团，用擀面杖擀成长方形面片，卷紧成长条形，切成大小均匀的牛奶馒头生坯。
- 4、醒发:在38℃~40℃的温度，80%相对湿度条件下，醒发15分钟~20分钟，使牛奶馒头生坯体积增加1~2倍。用手轻按馒头，所按凹陷能缓慢恢复原状。
- 特别提示:
- 气温低时，醒发时间应延长10分钟左右
具（读：jù）体要根据馒头生坯体积增加情况而定。
- 5、蒸制:冷水或温水上笼，上汽后大火蒸18分钟(重量为90克馒头)。蒸熟后及时冷却，即为牛奶馒头。
- 综上所述:可以得出如下结论:
- 1、制做牛奶馒头时，纯牛奶的加入量要比单独加水的加水量要多。
- 2、制做牛奶馒头时，和面时间要适当延长
- 3、制做牛奶馒头时，不需另外加入食用油。
- 4、牛奶馒头冷后不容易变硬(有牛奶蛋白和牛奶脂肪)。
- 5、牛奶馒头营养价值比普通馒头的营养价值高。
- 只有想不到，没有做不到。
- 我是60后食品人，专注食品科技，喜欢爬山
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牛奶怎么做成奶油，可以直接吃吗？
你好，很高兴回答你的问题牛奶做成的奶油是可以直zhí 接吃的
下面我跟你分享一下我做奶油的步骤《繁：驟》
第一步、准备好一袋牛奶，一个鸡蛋，50克的【读：de】绵白糖
第二步、把鸡蛋【pinyin：dàn】打碎把【读：bǎ】蛋清去掉只留下蛋黄，然后加入准备好的白糖拌匀，扮成发泡状就可以了
第三步、把准备好的牛奶倒进搅拌好的蛋黄里，继续搅拌至发泡[读：pào]
第四步、蒸锅中加入水煮开，把搅拌好的牛奶蛋黄放进去，蒸五分《读：fēn》钟左右
第五步，把蒸好的奶液晾凉然后继续搅拌《读：bàn》至发泡
第六步（拼音：bù）、盖上保鲜膜放入冰箱冷冻一个小时
最《读：zuì》后一步、拿出奶液解冻，解冻好以后继续搅拌，搅（繁体：攪）拌至表面松软后《繁体：後》再次放入冰箱冷冻
这样就可以啦，希望能够帮(bāng)到你
有哪些辅食能用牛奶做给宝宝吃？
废话不多说，直接上食谱：牛奶吐司布丁（12m ）
食材：吐司片、鸡蛋、牛奶、白砂糖、葡萄干做zuò 法：
1 吐司片切成小方块，葡萄干(繁：幹)洗净切碎备用；
2 鸡蛋打入碗内打散，加{练：jiā}入适量白糖和牛奶搅拌均匀；
3 吐司块[繁体：塊]放入鸡蛋液中浸泡一下下，然后和鸡jī 蛋液一同倒入上锅蒸的容器内；
4 撒上葡萄干，包上保bǎo 鲜膜，在扎几个洞，冷水上锅蒸；
5 大火蒸开后转中小火再蒸几(繁：幾)分钟，食材蒸熟后出锅去掉保鲜膜即可。
这是一道快手早餐，做起来简单又美味。葡萄干你可以换成其余食材，如蔓越莓干、新鲜水果粒等等。家里没有吐司sī 也不要紧，直接用牛奶【读：nǎi】鸡蛋给宝宝蒸锅个滑滑嫩嫩的鸡蛋羹也不错。
紫薯香芋泥（12m ）
食材：紫薯、芋头、牛奶、白砂糖做[zuò]法：
1 紫薯、香芋分别去皮切成差不多大小的块状，然后（繁体：後）分别上锅蒸熟；
2 紫薯香芋蒸熟后稍稍放凉，然后放入搅拌杯内【pinyin：nèi】，倒入牛奶，搅打均匀；
3 搅打后的紫薯芋泥倒入平底[pinyin：dǐ]锅内小火炒匀，倒入白砂糖翻炒至水份收干，舀起[pinyin：qǐ]来有厚重感即可【拼音：kě】。
香滑细腻，又带着点甜味的紫薯芋泥，用来涂（繁体：塗）吐司片piàn ，然后搭配上一杯温热的牛奶，就是美味的一顿早餐啦！而且紫薯香芋的营（繁：營）养也棒棒哒，特别是香芋含氟量多，对宝宝牙齿大有益处。
牛奶燕麦果仁粥（12m ）
食材：即食燕麦、牛奶、坚果仁做{pinyin：zuò}法：
1 果仁装入保鲜袋，然后用擀面杖压(繁体：壓)碎，压成碎末状；放旁边备用；
PS：如果坚果仁里有蔓越莓或{pinyin：huò}者葡萄干这些果脯类的要用刀切碎(suì)，加入粥内的果仁果脯要保证宝宝能咀嚼吞咽。
2 烧锅水，水开后放入即（jí）食燕麦煮搅拌开，中小火煮两三分钟；
3 加入果仁碎搅拌开，煮至软烂之《pinyin：zhī》后倒入适量牛奶，继续熬煮一【yī】会儿，直到燕麦软烂(繁体：爛)后关火取出。
火龙果牛奶小方（12m ）
食材：红心火龙果、牛奶、淀粉、椰蓉、细砂糖做法（拼音：fǎ）：
1 取出火龙果果肉，切小块后放入搅拌（练：bàn）杯（读：bēi）内搅成汁，果汁倒出过[拼音：guò]筛掉没打碎的火龙果籽；
2 牛奶、淀粉、细砂{练：shā}糖倒入果汁杯充分搅拌均匀；
3 奶锅开小火，倒入混合后的牛奶果糊；然后不断地搅拌《练：bàn》以防粘锅；
4 煮至果糊浓稠不易滑落的状[繁体：狀]态后关火；
5 取【拼音：qǔ】一个容器（读：qì）底部铺上一层椰蓉，然【rán】后倒入煮后的果糊，抹平表面后再撒上一层椰蓉；
6 盖上盖子【zi】或者保鲜膜，放入冰箱冷藏2小《pinyin：xiǎo》时以上；冷藏成型后倒dào 扣脱模切小块即可。
奶香玉米小软饼（9m ）
食材：玉米、鸡蛋、牛奶（可换成配方奶）、低筋面粉做法：
1 鲜玉米粒剥下后洗净，放(fàng)入搅拌杯内加点清水打成玉米汁{zhī}；最后玉米汁过筛；
2 玉米汁内加入牛奶和鸡蛋搅拌均匀，在筛入适量《liàng》面《繁体：麪》粉，搅拌成粘稠顺滑的面糊状；
3 平《练：píng》底锅开小火，舀入适量面糊摊（繁：攤）成小饼；底部凝固后翻面，最后煎至食材熟透后即可出锅。
星星山药馒头（10m ）
食材：山药 面粉 牛奶 酵母做(拼音：zuò)法：
1 山药去皮切成薄片，上锅蒸熟，蒸熟后取出压成细《繁体：細》泥状；
2 酵母、面粉、牛奶放入山药泥内混合【pinyin：hé】均匀，搅拌成面絮状；
3 揉成光滑的面团(拼音：tuán)，盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍《读：bèi》大，取出再揉下面团排出空气；然后搓成长{pinyin：zhǎng}条切小剂子；
4 小剂子用擀面杖擀(拼音：gǎn)成3厘米厚的面饼状，然后用模具压出星星的形状；
5 星{拼音：xīng}星馒头胚放入温水锅内二次发酵15分钟，然后开大火huǒ 蒸熟，关{pinyin：guān}火后焖两三分钟后即可出锅。
注：部分图片来源于网络（繁：絡），侵删！
我是爱做辅食的喵呜，欢迎关注@喵呜做【pinyin：zuò】辅食 ，一起做（练：zuò）辅食，一起厨房里聊育儿。
牛奶可以做什么？
牛奶的好吃做法有很多，比如炸牛奶，想知道做法可以到我 介绍的菜谱里看制作方法，今天先给大家介绍一个用牛奶蒸馒头的好方法，蒸出来的馒头又香又白（读：bái） 又有嚼劲，学会【练：huì】你可以在家自己做，再也不想吃外面的馒头了。还有今天进春节了，刚好可以用的上。
食材准备（繁体：備）：
面粉500克，酵母《练：mǔ》5克，牛奶 ，白糖
烹饪技巧[拼音：qiǎo]及步骤：
1、先把牛奶倒入容器中，放在微波炉（繁：爐）里加温，大概有30度左右，在[练：zài]放入白糖搅均匀 ，使白糖溶化。
2、把面{pinyin：miàn}粉倒入盆中，倒入酵母。（也可以把酵母 放入牛奶中搅拌）
3、把温好的牛{练：niú}奶，慢慢的倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状。
4、再用（拼音：yòng）手揉成光滑的面团。揉面的时候面团不要揉的那么硬。
5、把揉好的面团放到温暖的地方发酵，发酵至面团有1.5—2倍大。表面呈蜂窝状 ，说明面团已(拼音：yǐ)发酵好{练：hǎo}。
6、在案板上先撒上一【pinyin：yī】层面粉，把发酵好的面团放到案板上，用手用劲的揉，在揉面的过程中 要不断的加入干面粉，这《繁：這》样揉出来的面 ，吃着更加的有层次， 又[pinyin：yòu]有嚼劲。
7、把揉好的面团，揉制成长条， 切成大小均（练：jūn）匀的【拼音：de】面剂子，再用手揉成圆形。或揉成自己喜欢的形状，盖上保鲜膜。再次发酵面团 15一20分钟。（如果室内温度太低 ，可调整发酵的时间）
8、蒸锅(繁体：鍋)中倒入清水，大火把水烧开(繁：開)，把饧好的面团放到蒸锅上，隔水用中火蒸20—25分钟。（为了防止面团粘底，可以在蒸屉上抹上一层食用油）
牛奶怎么喝比较好？
你好，我是白芒芒，很高兴能回答你的问题。导读：说shuō 到喝牛奶的话题，不得不说最近我们的两位wèi 国宝级人物钟南山院士、张文宏教授都发表了自己的观（繁体：觀）点，应该算是对喝牛奶这个问题最权威的回答了。
钟南山院士说牛奶
在一次采访当中，钟南山院士表示：“能活这么长，因为喝牛奶对于身体健康很有帮助。”采访原话：“我从小就喜欢喝牛奶，每天都会喝两杯，我的父亲也喜欢喝牛奶，有时候饭吃的少，但是牛奶一直喝，因为它的营养非常全面”。张文宏教授说牛奶
张文宏教授直播的时候对海外留学生说：“多喝水，多睡觉，多喝牛奶，吃鸡蛋，不要瞎混”这就是最好的保护自己。自身营养摄入充足，相对来讲，免疫抵抗力也会增强。这样确实是有效的保护自己！
牛奶的选择
- 低脂牛奶
- 高蛋白牛奶
牛奶什么时间喝最好
从以上两位权威人物中我们可以知道，喝牛奶确实对身体健康有大大的帮助，那么什么时间段喝牛奶最利于吸收呢？- 早餐后1到2小时喝牛奶最佳
- 睡前喝牛奶最佳
牛奶搭配什么最好吸收
- 牛奶配面食
- 牛奶配早餐谷物
- 牛奶配粗纤维饼干
以上就是我的回答啦，希望能帮到你nǐ 。如果觉得对你有帮助的话极速赛车/北京赛车，点个收藏加关注吧。
我是白芒芒，热爱生活，热爱烹饪。希望在这里与大家一起分fēn 享各种美食的做法。关注我，让[繁体：讓]我们一起追求美食美味。
牛奶怎么喝比较好？
很荣幸回答这个问题：牛{练：niú}奶营养价值很高，个人喜欢煮沸喝。
曾经在工厂里一段时间，有个孕妇在宿舍住，每天晚上下班都喝一碗热牛奶，买的袋装倒锅里煮沸食用。即使挤的新鲜牛奶，煮沸可以去腥气，也算是杀菌，口感较好。买的盒装纯牛奶，也习（读：xí）惯加热，感觉加热后(繁：後)奶味更明显。最喜欢的牛奶喝法是：
牛奶(拼音：nǎi)煮粥：跟何炅老师【shī】学的同款方法哦，米提前泡开煮至粘稠，八成熟，可以[拼音：yǐ]放葡萄干和枸杞，倒入牛奶小火再煮七八分钟即可。要一直搅动，避免抓锅会糊。
麦(繁：麥)片牛奶
开云体育因为时间原因，喜欢买那种用热水沏了就能喝的麦片。把牛奶倒锅里{pinyin：lǐ}煮沸，倒入麦片上搅拌均匀即可食用。浓浓的奶味，喝一口非常美味。
加热煮沸厚的牛奶有一股醇醇的奶香，味道更(pinyin：gèng)加浓郁可口。
煎牛奶是真的可以么？有亲会做吗？
是可以做成好吃的煎牛奶的需要附加材料，菠菜沫，1个鸡蛋，1小勺面粉，油适量。牛奶500克，糖50克，玉米淀粉60克，蛋清【练：qīng】1个。
1、搅拌。先把牛奶倒入锅中，加入淀粉面粉，蛋清和糖，小火【pinyin：huǒ】搅拌【pinyin：bàn】，一直到糊状为止。
2、冷冻。把牛《niú》奶糊倒入刷油的容器中【拼音：zhōng】，放入冰箱冷冻，直到冻（繁体：凍）结实为止。因为刷油了，所以倒扣脱离好办多了。
3、煎制。把成形的牛奶切《读：qiè》成小块。菠菜沫（打波菜汁[练：zhī]剩下的菠菜沫正好拿来用）加入淀粉面粉搅拌均匀。把牛【拼音：niú】奶块放入，全身沾满糊状物。
4、电饼（繁：餅）铛刷油，把牛奶块放入，煎到一面发黄，再翻个煎另一面，大功告成了，来吃吧，比油炸食品用油量《练：liàng》少，不腻【繁体：膩】！
不仅有牛奶的香甜[拼音：tián]，还有波菜的清香，简直是一道上好的菜品，大人孩子zi 都爱吃！看下边就是我{练：wǒ}亲自做的煎牛奶，快来试试吧！
怎样用牛奶做吃的？
工具/原料more
- 牛奶 (2带)
- 鸡蛋清 3个
- 白糖 1勺
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分步阅(繁体：閱)读
1、准备2袋牛{pinyin：niú}奶，放到锅里小火加热。
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2、准（读：zhǔn）备3个鸡蛋清1勺白糖搅拌均匀，倒入准备好的牛奶搅拌。
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3、把牛奶过滤一下，放到容[练：róng]器中套上保鲜膜扎上小眼。
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4、起锅guō 烧水放到锅上蒸15分钟。
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5、蒸熟之后，放凉后(繁体：後)放上草莓即可。
纯牛奶可以做哪些简单的小吃？
双皮奶材料：牛奶400ml、蛋清二只、白砂[读：shā]糖二勺
做法： 1) 把牛奶倒入锅中，煮开即可(烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮)，之后倒入大碗（最好是带有盖的），这时可以看到牛奶表面结起一层奶皮。 2) 另取一碗，放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解(将蛋清充分打散，蛋清要打得够散，如果不同奶混合就会结块，做出来的成品就不够滑也不能打太久，否则变蛋泡) 3) 等牛奶稍凉后，小心掀起奶皮一角，将牛奶慢慢倒入装有蛋清的碗中，而第一层皮就留在了大碗。将牛【读：niú】奶搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，这时奶皮会自己浮起来。 4) 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，记得在碗上加盖或用保鲜膜，以免倒蒸溜水滴入rù 。 第一层奶【pinyin：nǎi】皮【pinyin：pí】甘香，第二层嫩滑，吃完齿颊留香
故名“双皮奶”，冷藏或热食均可，一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入莲子《pinyin：zi》、红豆一起蒸，更是营养丰富，美容[练：róng]佳品哦。 牛奶炖鸡蛋
第一：250克的一盒鲜奶配2个鸡蛋的分量刚[gāng]刚好；
第二：容器[练：qì]上面一定要盖盖子或者保鲜膜；
牛【练：niú】奶炖蛋：
材料{练：澳门伦敦人liào}：纯牛奶一盒（250克），鸡蛋2个，白糖适量，杏仁几粒
做（读：zuò）法:
1:把牛奶倒进大碗里，磕进鸡蛋，加入白糖，一起搅拌均[pinyin：jūn]匀
2:把搅拌好的牛奶鸡蛋(读：dàn)液倒进2个小碗里，捞干净泡泡
3:锅里水烧开后，把蛋奶液放进去，每个碗上面盖上《练：shàng》小碟子
4:中火【读：huǒ】炖20分钟，出锅后撒上杏仁碎。
牛奶《拼音：nǎi》炖蛋

原料：鸡蛋2个、纯牛奶1盒250ml、糖2勺{sháo}。
做法fǎ ：
1、鸡蛋倒入碗中，加2勺(pinyin：sháo)糖。
2、打成蛋液，让糖溶解【读：jiě】。
3、蛋[pinyin：dàn]液倒入筛网过滤掉蛋中的杂质
4、将牛奶倒入（rù）蛋液中拌匀。
5、然后再倒入筛网中《拼音：zhōng》过滤1-2次，表面的气泡用小勺挑出。
6、盖上一层(繁：層)保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热。
7、当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约（繁：約）10分钟。
3、牛奶nǎi 冻

原料：牛(niú)奶、1包棉花糖、水果。
做法{读：fǎ}：
1、将牛奶倒入锅（繁体：鍋）内加热。
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化【huà】。
3、待（dài）棉花糖完全融化后，关火倒入容器中备用。
4、将《繁体：將》水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中。
5、再放入冰箱内[繁体：內]冷冻3个小时即可。
4、脆皮鲜奶【pinyin：nǎi】

原料：牛奶250ml、炼{练：liàn}乳2大匙、玉米淀粉30克、糖40克、面粉适(繁：適)量、泡打粉1/2小匙、水适量。
做【zuò】法：
1、牛奶、炼乳[练：rǔ]放在一个大碗中，筛入玉米淀粉，加入糖搅拌到没有颗粒。
2、搅拌好的牛奶（拼音：nǎi）倒在一个小锅中{pinyin：zhōng}，小火边搅拌边加[读：jiā]热，一直加热到呈固体糊状迅速离火。
3、把[读：bǎ]煮好的牛奶放在一个长方形的保《读：bǎo》鲜盒里，盖上盖子放在冰箱冷冻室冷冻1小时左《zuǒ》右
4、适量面粉加上泡打粉再加水调成稠一些的面糊，即为脆皮浆，冻好的牛《拼音：niú》奶拿出来《繁体：來》切（pinyin：qiè）成块。
5、锅中[拼音：zhōng]放入多一些油(拼音：yóu)，油热后放入挂了一层面糊的牛奶炸成金黄色挂(繁体：掛)出放在厨房纸巾上面吸干油。
5、牛奶馒头《繁体：頭》

原料：普通面粉400g、牛奶240克、发酵粉5克、白糖15克(繁体：剋)。
做法【拼音：fǎ】：
1.将白糖和发酵粉倒入温牛奶中，搅拌使其混合(hé)后静置5分《fēn》钟【练：zhōng】左右，面粉放入盆中，逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状。
2.和好的面揉光，把揉好的面团放在盆《练：pén》中，用yòng 一块湿布盖上或者是保鲜膜，放置温暖处进行发（繁体：發）酵。
3.大约1小时后(hòu)，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组《繁体：組》织呈蜂窝状，醒发完成。
4.发好的面{pinyin：miàn}团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内[繁：內]部无气泡。
5.揉好的面搓成圆柱，用刀等分切成小块，整理成圆形，放入蒸笼里，盖上盖，再次让它醒发20分钟{pinyin：zhōng}，这步很关键(拼音：jiàn)，第二次发酵后蒸出来的馒头更松软。
6.凉水上锅蒸15分钟，时间到后关火，但不要立即[pinyin：jí]打开锅盖，虚蒸几分[拼音：fēn]钟后再打开（繁体：開）锅盖。
6、微波【pinyin：bō】牛奶浸玉米

原料：糯玉《yù》米两根、牛奶200克、黄油15克。
做【pinyin：zuò】法：
1.玉米洗净后切成2CM厚的小圆柱，室温软化黄油切{读：qiè}碎。
2.取一个适合微波的稍微深的碗，将玉米摆放在碗中，加牛奶没过玉米，撒上[shàng]黄油碎，封上保鲜膜，将碗放进(繁：進)微波炉，高火加热8分钟即可。
7、奶【读：nǎi】香鸡蛋饼

原料：面粉200克、牛[拼音：niú]奶150克、鸡蛋2个、盐1小匙、白糖40克。
做【pinyin：zuò】法：
1.鸡蛋、牛奶、盐、白糖混合打散，加入高【gāo】筋面粉，打至糊状。
2澳门永利.预热电饼铛，用刷子刷上一{练：yī}点油。
3.用yòng 勺子舀入一勺，任其自动摊开。
4.将火腿切成条，码入电饼{pinyin：bǐng}铛。
5.四、五分钟[拼音：zhōng]左右，一张饼就烙好了。想知道自己一生的财运如何，结交大师：FS3360，免费[繁体：費]给你算命！
6.在饼上用刷子刷上一层辣（练：là）酱，或者是甜面酱。卷入火腿、黄瓜，葱。
8、牛奶【读：nǎi】糕

原【读：yuán】料：牛奶500ml、奶油150ml、椰奶200ml、绵白糖适量、生粉适量。
做《读：zuò》法：
1、倒入适量《pinyin：liàng》牛奶到碗内，先调好生粉糊。
2、其余的牛奶倒入锅内煮zhǔ 沸。
3、倒入白澳门银河糖，边煮边搅拌{练：bàn}
4、再倒入椰yē 奶。
5、倒入奶油，不宜大火，依（练：yī）然边煮边搅拌。
6、最后倒入生粉糊，煮(练：zhǔ)沸，关火。
7、装入模具里，放入《pinyin：rù》冰箱至少要数小时后取出即可，不然会粘连。
9、什锦炒【chǎo】牛奶

原料：牛奶（读：nǎi）200ml、蛋白2个、火腿50g、胡萝卜50g、青豆30g、淀粉、盐少许。
做法(读：fǎ)：
1、牛奶中加入淀粉、盐，与蛋白混合，充分搅拌【bàn】均匀。
2、火腿、胡萝卜切小丁备用《练：yòng》。
3、锅中烧{练：shāo}热油，将牛奶液缓缓倒入，并不停搅拌，使之（读：zhī）均匀受热。略成固体的时候，加入火腿、胡萝卜丁、青豆翻炒均匀即可。
10、牛奶手[pinyin：shǒu]抓饼

原料：牛奶4包、面粉适量、果酱、火腿肠、肉松、煎鸡蛋1个。
做法《练：fǎ》：
1、将牛奶倒入面粉中拌匀{练：yún}。
2、将(繁体：將)拌匀后的面粉牛奶倒入锅中铺一层加油炸好。
3、在炸好的皮上加果酱、火腿肠、肉松、煎鸡[繁体：雞]蛋。
4、把皮对折1次后可食用。牛奶的营养价值，不用多说，大家都懂。没（繁：沒）有创意的直《练：zhí》接饮用，让你耽误了牛奶多【拼音：duō】少年，幸好现在还不晚！
黑芝麻[拼音：má]核桃牛奶

用【拼音：yòng】料：纯牛奶480ml，核桃仁70g，黑芝麻，糖做法：1、核桃去壳(繁：殼)，剥成核桃仁《练：rén》，掰小块
2、榨汁机中倒入牛奶3、加入核桃仁4、核桃牛奶弄好hǎo 后，撒上适量和芝麻即可【读：kě】，喜欢甜的话，可以适当加入白糖
香【读：xiāng】蕉牛奶

用料：香蕉一根或是一根半，牛奶300~350ml，柠檬汁1小[pinyin：xiǎo]勺
做法：1、香蕉掰{读：bāi}成小块放入榨汁机2、倒入牛奶3、搅拌完成即可
牛《练：niú》奶红茶冰

用料【拼音：liào】：红茶茶包，牛奶一杯，炼乳/细砂糖
做法：1、红茶茶包用开水冲泡之后，茶水晾凉倒入冰块模具塞进冰箱备用2、牛奶加入[pinyin：rù]适量的炼乳，也可以添加糖，但是添加冰块后砂糖可能不易化开3、取出先前制好的红茶冰块，投入到牛奶中【练：zhōng】就ok拉！
牛奶脆谷(繁体：穀)乐

用料：脆谷乐、牛奶做法：1、脆谷乐倒在杯子{练：zi}里，根据自己要(读：yào)吃的量来定2、牛奶到[pinyin：dào]进去就可以啦！冰抹茶牛奶

用料：抹茶粉1/2小勺，冰牛奶100克，糖粉1小勺（读：sháo）
做法：1、在杯子里倒入抹茶粉，糖粉，加入2大勺牛奶2、用勺子搅动，使杯底的抹茶粉，糖粉溶(拼音：róng)解在牛奶里，一定要充分搅匀，才不会有抹茶颗粒3、剩下的牛奶倒入大杯，用打奶沫器打成牛奶泡沫4、把打好的牛奶泡沫倒入第二杯的抹茶牛奶里，直至倒满[拼音：mǎn]，到一半的时候可以用小勺轻轻搅动一下，让底部的抹茶牛奶和泡沫稍稍混匀，更为美观，在表面撒少许抹茶粉作为装饰即可
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