客家酿鸡蛋的家(繁：傢)常做法

客家鸡蛋怎样酿猪肉怎么做？猪肉洗净去皮，剁碎，加盐、蚝油1/3汤匙、鱼露拌匀。葱洗净切块备用。两个鸡蛋，搅拌成蛋液。（无需添加任何调味品或水）加热锅中的油。当油的温度达到60%或70%时，把火烧到最低限度

客家鸡蛋怎样酿猪肉怎么做？

猪肉洗净去皮，剁碎，加盐、蚝油1/3汤匙、鱼露拌匀。葱洗净切块备用。

两个鸡蛋，搅拌成蛋液。（无需添加任何调味（pinyin：wèi）品或水）

加热锅中的油。当油的温度达到6皇冠体育0%或70%时，把火烧到最低限（练：xiàn）度。放一勺鸡蛋进去。

用筷子快速拿起一半大小的乒乓球，放在鸡蛋中间。（注意：动作必须非常快，不要等到鸡蛋完全煮熟）

用抹刀快（pinyin：kuài）速将鸡蛋对(繁体：對)折，并将肉包好。包装时，用抹刀轻轻按压鸡蛋，使鸡蛋粘在一起。

当鸡蛋粘得很好，炸得很深时，把它们铲起来放【拼音：澳门威尼斯人fàng】在一个干净的碗里。重复上述步骤3-5，直到所有的鸡蛋和肉都吃完。

倒入半碗水，煮沸。加入澳门金沙2/3汤匙蚝油和盐。搅拌均匀[繁：勻]。

将(繁：澳门巴黎人將)第6步制作的蛋角倒入锅中，盖上锅盖，小火炖4分钟。

打开盖子，放入{pinyin：rù}葱。盖上锅盖炖1-2分钟。

蛋角煮熟澳门永利【pinyin：shú】后，关火。