粉蒸肉最正宗的做{pinyin：zuò}法步骤

粉蒸肉怎么做才好吃？粉蒸肉——肉质软糯鲜嫩，裹着肉的米粉吸收了肉肉的鲜美，酥酥的很油润，有肥有瘦，越嚼越香，下面就分享一下做法！食材五花肉 400g土豆

粉蒸肉怎么做才好吃？

粉蒸肉——肉质软糯鲜嫩，裹着肉的米粉吸收了肉肉的鲜美，酥酥的很油润，有肥有瘦，越嚼越香，下面就分享一下做法！

食材cái

五花肉 400g

澳门永利土《pinyin：tǔ》豆 1个

葱 1段

姜《繁：薑》 3片

调(繁：調)料

白糖 10g

亚博体育生抽（pinyin：chōu） 15g

料酒 5g

腐乳汁【zhī】 10g

甜(tián)面酱 10g

蒸肉米粉适[繁：適]量

1.土豆削皮切厚片。五花肉切《pinyin：qiè》成0.5厘米厚度的片，肉中放葱段（练：duàn），姜片，调料{读：liào}抓匀腌制30分钟

2.腌好的肉片均匀的裹上蒸肉米粉，盘子铺上shàng 土豆片，摆上肉片

3.蒸锅放多点水{pinyin：shuǐ}，水开直播吧后放入肉片中小火蒸1.5小时。出锅后撒上葱花点缀即可

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1.垫底[pinyin：dǐ]的菜也可以用芋头、南瓜、红薯、山药【繁体：藥】等根茎类蔬菜，吸收（拼音：shōu）了肉汁的蔬菜味道也很好呢

2.蒸肉米粉也可以自己做《练：zuò》，但还需要炒米炒香料，会有些麻烦。米粉超市和淘《pinyin：táo》宝都有卖，用现成的更方便（拼音：biàn）

3.最好的搭配是荷叶饼，不（读：bù）过热馒头也是很好的选择

4.用高压锅《繁：鍋》做的话时间就可以缩短了，30~40分钟就行，普通蒸锅还是建【jiàn】议蒸的时间长《繁：長》些，肉肉才会软烂不腻

做《pinyin：zuò》好的粉蒸肉肥而不腻，酥香可口，绝对零失败哦，快试试吧！