去攀枝zhī 花必带的特产

四川攀枝花有什么特色美食？攀枝花不仅是著名矿业城市，还是经典的美食之都，因为属移民城市，新加入的元素融合原住民的特色，激情碰撞中，诞生了许许多多的美食：一、攀枝花铜火锅：超正宗超具特色的铜火锅，底下烧

四川攀枝花有什么特色美食？

攀枝花不仅是著名矿业城市，还是经典的美食之都，因为属移民城市，新加入的元素融合原住民的特色，激情碰撞中，诞生了许许多多的美食：

一、攀枝花铜(繁：銅)火锅：

超正宗超具特色的铜火锅，底下烧炭火，用鸡汤打底，中间的铜锅烧得咕《gū》噜咕噜，涮肉丸、鸡肉、酥肉、蔬菜、饵块，自己DIY蘸料，辣椒豆瓣、葱花、香菜根据自己口味调整澳门威尼斯人，最后舀上几勺汤，等锅里肉菜焖熟，夹出放蘸料里一裹，太美味了！

二、冷淡杯系（繁体：係）列：

冷淡杯原名叫“冷啖杯”，是四川的一种夜宵。把一些冷《pinyin：lěng》菜，如鸭脖子、兔头皇冠体育、豆腐干等，辅以冰镇啤酒的吃法。因为酒冷菜凉，所以称为“冷啖杯”。

冷淡杯(繁：盃)系列是攀枝花的一大特色，攀枝花人喜欢喝啤酒极速赛车/北京赛车，逢吃饭必喝啤酒。

大家最喜欢喝的啤酒，是当【pinyin：dāng】地特产的乐堡啤酒，卤菜、凉[繁：涼]菜、啤酒加在一起的冷淡杯，跟炎【拼音：yán】热夏夜配一脸好吗？！

三、盐边马帮菜：

1.澳门博彩坨《tuó》坨鸡

坨坨鸡其实是彝族人的(拼音：de)吃法，椒麻味极重，以攀枝花盐边风味的最有特色。

砣砣鸡肉采用的原料是非常营[繁：營]养的跑山乌鸡，经过腌制、拉油、煸炒等三道【pinyin：dào】工艺，酥脆香软，创新采用鲜花椒，清亮亮的色彩非常诱人。

2.油底(dǐ)肉

攀枝花油底肉是远古时候居住在“笮都夷”（现四川雅安、攀枝花一带）的笮人，为在炎热的夏季防止猪肉腐烂变质(繁：質)而研制的一种对肉食品保鲜的储藏（练：cáng）方法。

将猪肉切割成一斤左右的块状，待锅里的猪油烧沸后，把切好的猪肉放入油锅中，放入适量的食盐，待肉中的水分煎熬干后，将肉取出放入备好的陶瓷《cí》罐内，再将油倒【练：dào】入罐中，油底肉便做好啦！

油底肉非常神奇，简直是笮人智【练：zhì】慧的结晶，在没有任何冷冻设施辅助的情况下，油底肉放{fàng}置数年也不会腐烂变质！

油底肉醇香，耙而不酥，肥而不腻，肉软而不绵，开胃健脾，色香味俱{jù}全，去{qù}攀【练：pān】枝花必须吃一吃！

3.攀《pān》枝花块菌

攀枝花的块菌及各种野生菌是野味中的经典。块菌即法国料理中比黄金还珍贵的(拼音：de)黑(pinyin：hēi)松露，不仅营养价值高，而且可做美食可酿酒(jiǔ)。

4.攀枝花还有各种野生石花、娱乐城树花做成的野味凉菜，雅砻江的雅江鱼《繁体：魚》、金沙江的黄辣丁、安宁河畔的爬沙虫、肥美的蜂蛹等等，吃货们去旅游的时候一定不能错过！