怎样做笋干？制作笋干春笋鲜嫩可口，但是不易保存，我们当地人就把它制成笋干。笋要挑选埋在泥土里的挖，俗称“黄芽头”，这样的笋虽难找难挖，但是鲜嫩无比，自带甜味。相反已经长高，露出泥土很多的笋，口感偏老，没有鲜味
怎样做笋干？
制作笋干春笋鲜嫩可口，但是（拼音：s开云体育hì）不易保存，我们当地人就把它制成笋干。
笋要挑选埋在泥土里的挖，俗称“黄芽头”，澳门威尼斯人这样的笋虽难找难挖，但是鲜嫩无比bǐ ，自带甜味。
相反已经长高，露出泥土很多的笋，口感偏老，没有鲜味{读：wèi}。
看我们挖的笋多大多嫩
个个都是黄{练：huáng}芽头
把笋衣去掉后的de 样子
洗干（繁体：幹）浄，削掉根部老的地方
生火准蚤(zǎo)煮笋，煮熟后一定要放在鋼里牾半小肘，送祥笋オ不会澀嘴。
切[世界杯拼音：qiè]片晾晒.
极速赛车/北京赛车完全靠太阳光晒干《繁：幹》
澳门威尼斯人比烘干的笋更香更[练：gèng]鲜
晒干后的样子【读：zi】
送人可【读：kě】以包装.
要吃的时《繁体：時》候提前用水泡发一晚上
笋干烧肉，吃不{pinyin：bù}腻的美味。
再来一盘（繁：盤）
烤箱怎么烘干笋？
将笋【繁：筍】壳去除削去老头和表皮水煮开后下笋焯水，（也可以直接煮沸后去浮沫），然后再加入一些盐后加盖煮5-6分钟倒出来沥干水渍，基本放凉铺平在烤架上，最好直接铺在烤盘里，这样更快，（因为家里烤箱比较小，所以两层一起烤，费时）烤箱170度预热后进去烤90-120分钟，烤kǎo 干变色就可
差不多是这个色泽就[读：jiù]可以倒在纸上放凉后装进密封罐子里
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