五花肉炖茄子的家常做《pinyin：zuò》法窍门

干茄子蒸肉的做法是什么？干茄子洗干净放水中泡5分钟，用刀在中间切开再切成1CM左右宽的长条（在茄子把的地方要联接，不能断），肉切末入盐，生粉，老抽，姜末或者蒜末腌制好，姜蒜葱辣椒切末。2.茄子放油锅炸熟，捞出摆盘撒上盐

干茄子蒸肉的做法是什么？

干茄子洗干净放水中泡5分钟，用刀在中间切开再切成1CM左右宽的长条（在茄子把的地方要联接，不能断），肉切末入盐，生粉，老抽，姜末或者蒜末腌制好，姜蒜葱辣椒切末。

茄子放油锅炸（练：zhà）熟，捞出摆盘撒上盐。

摆好盘的（练：de）茄子上面放上肉放蒸笼里隔水蒸15分钟取出撒上葱花。（如果家里没有这么大的蒸笼可以把煸软的茄子放在一个小《练：xiǎo》碗内放在高压锅内压3-5分钟取出再小心的用筷子挟出摆在盘里)。

锅内放少许油，盐（繁：鹽），放姜蒜澳门永利辣椒爆香倒入100ML水煮开淋在茄子上，再用香菜

猪五花肉和茄子都是我们日常生活中最为常见的食物，深受广大消费者的好评，其实两种食物做法比较多比如，熬，蒸，烧都可以，接下来我给大家分享一道食物。

鱼香(拼音：xiāng)茄盒

用世界杯{yòng}料

长茄子2根，猪五花肉250克，葱姜蒜，花椒油澳门新葡京，四川皮辣《练：là》酱，醋，糖，鸡精，

做法【拼音：fǎ】

1.长茄子去皮pí 切成夹到片，猪肉馅切碎加{pinyin：jiā}入葱姜，花椒面，咸盐，味精，老抽，花椒油搅拌成馅料，装入茄子中做成茄盒备用。

2.用鸡蛋和粉面打成糊，锅里倒入油烧至六成热油，茄盒站上打好的糊炸制金黄色捞出沥干油备用。

3锅里留油，下去(拼音：qù)葱姜蒜爆香皮辣酱炒香，醋，糖，咸盐，料酒(pinyin：jiǔ)，下去炸好的茄盒，煮5分钟收汁(zhī)即可出锅装盆食用。

（小贴士【pinyin：shì】）

口味酸甜(tián)适中，色泽红亮有食欲，是一道不错的菜品，希望对你有所帮助。

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