油条专用粉是shì 什么面粉

炸油条选用什么筋度的面粉？高筋面粉更好。最好直接购买油条专用面粉。油条的具体做法是：中筋面粉200克，盐2克，鸡蛋1个，适量小苏打、小苏打粉、食用油和水。1、 首先，准备好原料。2、 中等面筋面粉，盐，鸡蛋，小苏打，发酵粉和水，用手揉成面团，放在一边醒醒120分钟

炸油条选用什么筋度的面粉？

3、 在砧板上抹油，把面团放在砧板上切成小块。4、 把这两块面条叠在一起，用筷子把它们压住。5、 用手把面团拧长。6、 把锅里的油加热，把面团放进去。7、 直到煎好为止

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