正宗脆皮炸（练：zhà）大肠做法

焦溜肥肠怎么做？1.大肠先用清水洗净，里外翻出都要清洗，再放用盐用力抓搓，这个也去臭味，更干净2.将洗净的大肠放入热水锅中3.再向水中加入料酒和姜片，小火煮一个小时，肥肠用筷子插可以插透即可装出4.取

焦溜肥肠怎么做？

1.大肠先用清水洗净，里外翻出都要清洗，再放用盐用力抓搓，这个也去臭味，更干净

2.将洗净的（pinyin：de）大肠放入热水锅中

3.再向水中加入料酒和姜片，小火煮一个小时，肥肠用筷子（皇冠体育练：zi）插可以插透即可装出

4.取qǔ 出大肠切成小段，再切几片姜备用

5.洗净jìng 蒜苗和辣椒

6.将蒜苗斜刀切成条，辣椒也切条

7.锅中热油，放【piny开云体育in：fàng】入几粒花椒和姜片爆出香味，再加入肥肠翻炒

8澳门银河.加入【拼音：rù】适量盐

9.加入适量料油和酱油翻炒，上【shàng】色

10.上色后《繁：後》把肥肠装出

11.锅中另起油，油热将[澳门新葡京繁：將]辣椒放入炒出味道

12.将蒜苗放入翻炒，加《pinyin：jiā》适量盐

13.蒜苗熟时加入炒好的肥肠，翻炒一下，加入鸡精，翻炒均匀，关火《pinyin：huǒ》出锅

小世界杯贴士：加盐搓洗肥肠一是去{pinyin：qù}臭味二是杀菌。煮肥肠一定软烂，如果喜欢吃有嚼劲的可以缩短煮的时间。