油条的做法？很高兴回答油条的做饭这个问题。油条一直是大家早餐比较喜欢吃的美食，搭配上豆浆、豆腐脑、稀粥、蛋汤、粉羊杂更是美味。自己在家也可以做出酥脆的油条，今天我来介绍三种油条的做法。第一种：奶香小油
油条的做法？
很高兴回答油条的做饭这个问题。油条一直是大家早餐比较喜欢吃的美食，搭配上豆浆、豆腐脑、稀粥、蛋汤、粉羊杂更是美味。自己(读：jǐ)在家也可以做出酥脆的油条，今天我来介绍三种油条的做法。
第一种：奶【读：nǎi】香小油条，第二种酥脆可口《练：kǒu》超好吃的家庭版茴香小油条，第三种在家也《pinyin：yě》能做的黄金酥脆大油条
奶香小油（拼音：yóu）条
烹饪所需时间jiān ：约30—50分钟
难[繁体：難]度：零厨艺
用料：4人极速赛车/北京赛车（拼音：rén）份
普通面粉300g
盐[繁：鹽]4g
糖10g
小苏澳门新葡京【繁：蘇】打2g
鸡蛋1个（繁：個）
牛奶《nǎi》150g
融（拼音：róng）化的黄油30g
植(读：zhí)物油20g
步骤1：盐、糖、小苏打、鸡蛋、黄油、温热的牛奶全部倒入面粉t面(繁体：麪)，用刮刀搅拌均匀，形成面（繁：麪）团
步骤2：面条成型以后，倒上一些油，封上面，防止面干，盖上保鲜膜，静置2小时醒面。也《pinyin：yě》可《练：kě》以放入冰箱冷藏《pinyin：cáng》1晚上备用。
步骤3：面团整zhěng 理成一个长方形的片，切成长条，再改成小条
步骤(zhòu)4：小的面条上面抹一些水，两条粘在一起，用筷子在《zài》中间压一下，面坯就做好了。
步骤5：油温7成热的时候，放入小油条的面坯。炸【zhà】到【读：dào】全身金黄，而且全都飘起(读：qǐ)来，就炸好了。
奶香小油条口感比较扎实，不像【读：xiàng】传统油条那样疏松。
酥脆可口超好吃的家庭版茴香小油条
烹饪所需时间：约30—40分钟
难度：零厨（繁体：廚）艺
用料(liào)：4人份
油条tiáo 坯用料
普通面（繁：麪）粉400g
酵（jiào）母粉2g
糖3g
盐澳门巴黎人【练：yán】2g
泡打dǎ 粉2g
水【shuǐ】100g
鸡(jī)蛋1个
步骤1：油条坯用料全部《bù》混合在一起，面比较软。可以加入几克油，防《fáng》止太粘手。
步骤[繁：驟]2：25℃常温发酵30—40分钟，发酵好的面团回茴香混合在一起（可以放新鲜的茴香，也【拼音：yě】可以放茴香籽）
步骤4：油温7成（chéng）热，如果不确定的话，可以扔一个小块面进去，面团(繁：糰)马上飘起来就合适了《繁体：瞭》。
步骤5：所有的小（练：xiǎo）油条炸至金黄色，捞出控油，就可以吃了
在家也能做的黄金酥脆大油条
用料：4人份普【练：pǔ】通面粉500g
澳门伦敦人盐8g
小苏[繁：蘇]打4g
鸡蛋【dàn】1个
泡打《练：dǎ》粉4g
植物油《pinyin：yóu》15g
清[拼音：qīng]水280g
食用油适量（油炸）
步骤1：面粉、盐、小苏打、泡打粉混合均匀，放[pinyin：fàng]入(读：rù)水、油、鸡蛋揉成光滑的面团。
步骤2：在面团上涂《繁体：塗》少许分量外的油，防止干裂，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏静置一幸运飞艇晚，是为了让面团延展性更好。
步骤3：静置好的面团取出，案板撒上面粉防粘，擀成长条形，切成小竖条，两个叠在一起，用筷子用力从中间按《àn》压一下，可以在两个小面团直接抹少许水再用筷子按压，这样[繁体：樣]粘的更加紧实。
步骤4：油温7成热，放入一点面团的边《繁体：邊》角料进去，如果很快浮起来了，就可以炸油条了。捏住面条的两端，抻长放入油锅中，不停的翻动让油条快速膨胀。炸到【练：dào】金黄色后就可以捞出了。
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