面粉中微生物含量的测定方法有哪些？【面粉中淀粉含量的测定方法】淀粉是由多个葡萄糖缩合而成的多糖，测定淀粉的方法主要有酸水解法、酶水解法和旋光法等。1、酸水解法：面粉经乙醚除去脂肪，乙醇除去可溶性糖类后，用酸水解淀粉为葡萄糖，按还原糖测定方法测定还原糖含量，再折算为淀粉含量
面粉中微生物含量的测定方法有哪些？
【面粉中淀粉含量的测定方法】淀粉是由多个葡萄糖缩合而成的多糖，测定淀粉的方法主要有酸水解法、酶水解法和旋光法等。1、酸水解法：面粉经乙醚除去脂肪，乙醇除《pinyin：chú》去可溶性糖类后，用酸水解淀粉为葡萄糖，按（练：àn）还原糖测定方{读：fāng}法测定还原糖含量，再折算为淀粉含量。
2、酶水解法：面《繁体：麪》粉经除去脂肪及可溶性糖类后，其中淀粉用淀粉酶《读：méi》水解成双糖，再用盐酸将双糖水解成单糖，最后按还原糖测定(pinyin：dìng)，并折算成淀粉。
3、旋《繁体：鏇》光法：在加热及《读：jí》稀盐酸的作用下，淀粉水解并转入盐酸溶液中。在一定的水解条件下，不同面粉淀粉的比旋光度是不同的。其淀粉的比旋光度在171~195之间，因此可用旋光法测定淀粉的含量。
豌豆淀粉回生度的测定方法？
淀粉水分测定《练：dìng》仪可广泛应用于一切需要快速测(繁：測)定水分的行业，如绿豆淀粉、木薯淀粉、甘薯淀《繁：澱》粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉、菱角淀粉、藕淀粉、玉米淀粉中水分含量。
豌豆淀粉水分测定仪产品优点[繁：點]：
（1） 体积小，重量轻，结【繁体：結】构简单
（2） 无需辅助{读：zhù}设备
（3） 操作简单，无需安装调试培训
（4） 效率高、速度快，整体操作不超【pinyin：chāo】过10分钟
（5） 多种分析方式，全自动、定时、半澳门博彩自动[繁：動]满足各种分析方式
（6） 标配RS232通[pinyin：tōng]讯接口-方便【pinyin：biàn】连接打（拼音：dǎ）印机、电脑和其他外围设备、符合FDA/HACCP格式要求
（7） 红外加热方式可直接从物质内部加热，大大缩【繁体亚博体育：縮】短了烘干时间，而且还具有加热均匀、清洁、效率高、节约能源。
技jì 术参数：
1、水分fēn 测定范围：0.01-100%
2、水分含量可读[繁：讀]性：0.01%
3、称重zhòng 范围：0-60g
4、传感器(qì)精度：0.002g
5、称重传感器：德澳门博彩国HBM传感器【pinyin：qì】
6、加热（繁：熱）澳门银河温度范围：起始-205℃
7、加热源：红【繁：紅】外线环形灯
8、显示参数：%水分，时间(繁：間)，温度，重量
9、通讯接口（练：kǒu）：标配RS232通讯接口-方（读：fāng）便连接(jiē)打印机、电脑和其他外围设备、符合FDA/HACCP格式要求
10、电源：220V±10%/110V±10%#28可《pinyin：kě》选#29
11、频（繁：頻）率：50Hz±1Hz/60Hz±1Hz#28可选#29
12、秤盘尺寸#28mm#29直径《繁体：徑》110
在水分检测领域，测量准确性和测量速度之间的矛盾一直没有解决；针对这一现状提供一种有烘干法结构的快速测定水分的仪器。采用澳门新葡京德国HBM称重系统，保证称重准确；环形红外线(繁体：線)加热源，快速干燥样品；在干燥过程中，持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%，干燥程序完成后，zui终测定的水分含量值被锁定显示。
与烘箱加热法相比，红外加热可以在高温下将样品均匀地dì 快速干燥，样品表面不易受损，其检测结果与国《繁：國》标烘箱法具《pinyin：jù》有良好的#2A性，具有可替代性，且检测效率远远高于烘箱法。智能化操作、一般样品只需几分钟即可完成测定，是一种新型的快速检测仪器。
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