微生物基础知识?微生物是一类肉眼不能直接看见,必须借助光学显微镜或电子显微镜放大几百倍、几千倍甚至几万倍才能观察到的微小生物的总称。微生物具有形体微小、结构简单;繁殖迅速、容易变异;种类繁多、分布广泛等特点
微生物基础知识?
微生物是一类肉眼不能直接看见,必须借助光学显微镜或电子显微镜放大几百倍、几千倍甚至几万倍才能观察到的微小生物的总称。微wēi 生澳门伦敦人物具有形体微小、结构简单;繁殖迅速、容易变异;种类繁多、分布广泛等特点。
根据微生物有无细胞基本结构、分化程度、化学组成等特点,可分为三大类。
1. 非细胞型微生物 无细胞结构,无产生能量的酶系统,由单一核酸(澳门新葡京DNA/RNA)和蛋白质衣壳组成,必须在活细胞内增殖。病毒属于此类微生物《pinyin:wù》。
2. 原核细胞型微生物wù 细胞核分化程度低,只有DNA盘绕而成的拟核,无核仁和核膜。这类微生物包括细菌、衣世界杯原体、支原体、立克次体、螺旋体和放线菌。
3. 真核细胞型微生物 细胞核的分化程度【dù】高,有核膜、核仁和染色体,能进行有丝分裂。如真菌、藻《pinyin:zǎo》类等。
青霉菌培养基本知识?
霉菌需要以下条件:1、水份 霉菌生长繁殖主要的条件之一是必须保持一定的水份,一般来说,米麦类水份在14%以下, 大豆类在11%以下,干菜和干果品在30%以下,微生物是较难生长的。食品中真正能被微生物利(练:lì)用的那{读:nà}部分水份又称为水份活性#28Wateractivity缩写为Aw#29,Aw越接近于1,微生物最易生长繁殖。 食品中的Aw为0。98时。微生物最易生长繁殖,当《繁:當》Aw降为0。
93以下时,微生物繁殖受到抑制,但霉菌仍能生澳门威尼斯人长,当Aw在0。7以下时,则霉菌的繁殖(pinyin:zhí)受到抑制,可以阻止产毒的 霉菌繁殖。 2、温度 温度对霉菌的繁殖及产毒均有重要的影响,不同种类的霉菌其最适温度是不一样的,大多数霉菌繁殖最适宜的温度为25~30℃,在0℃以下或30℃以上,不能产毒或产毒力减弱。
如黄曲霉的澳门伦敦人最zuì 低繁殖温度
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