溶质溶液是物理还是化学？溶解根据不同的情况，既可以是物理变化也可以是化学变化.举例而言：1.蔗糖溶解于水为物理变化，只是简单的C12H22O11分子扩散进入H2O分子中去，该变化的推动力为熵值增大，简
溶质溶液是物理还是化学？
溶解根据不同的情{qíng澳门金沙}况，既可以是物理变化也可以是化学变化.
举例(lì)而言：
1.蔗糖溶解于水为物理变化，只是简单【pinyin：dān】的C12H22O11分子扩散进入H2O分子中去，该变化的推动力为熵值增大，简[繁：簡]单的说就是【拼音：shì】混乱度增大.该过程并没有新物质生成，故为物理变化.
2.钠溶于液氨为化学变化.钠晶体的晶体键被破坏，而且钠原子与氨分子作用，生成Na 离子和e#28NH3#29n-离子即氨合电子，生成了新物质，化学性质也发(繁：發)生了改变，因此为化学变化.该过程同样伴随着扩（繁体：擴）散，同时发生物理变化.
再比如SO3溶于H2O发生【pinyin：shēng】化学变化：SO3 H2O=H2SO4.CO2，SO2同样如此.它们溶于水既是物理变化又是化学变化，CO2#28g#29=CO2#28l#29 CO2#28l#29 H2O#28l#29=H2CO3#28aq#29前者为物《拼音：wù》理变化，后者为化学变化.
总而言之，溶解既可以是物理变化又可以{读：yǐ}是化学变化.
糖类的物理性质？
1.性状
小分子量：无色或白色结晶；有甜味。
大分子量：非结晶性（练：xìng）的白色固体。
糖亚博体育的衍生物，如糖醇等，也多为无色或白色结晶，有甜味《练：wèi》。
2.溶解性{pinyin：xìng}
糖为极性大的物质（繁：質）。
单糖和低聚糖易溶澳门威尼斯人于水，特别是热水；可溶于稀醇；不溶于极性【练：xìng】小的溶剂。
糖在水溶液中往往会因过饱和而不析出结晶，浓【nóng】缩时成为糖浆状。
3.旋《繁：鏇》光性
糖的分子中有多个直播吧手性碳，故有《yǒu》旋光性。
天然存在的单糖左旋、右旋的均有，以右旋为多。糖的旋光{读：guāng}度与《繁：與》端基（练：jī）碳原子的相对构型有关。
4.糖的化学性xìng 质
1.氧化(拼音：huà)反应
单糖分子中有醛#28酮#29基、伯醇基(拼音：jī)、仲醇基和邻二醇基结构单元。通常醛#28酮(pinyin：tóng)#29基最易被氧化，伯(bó)醇次之。
2.羟(繁：羥)基反应
糖和苷的羟基反应澳门永利包括醚{mí}化、酯化、缩醛#28缩酮#29化以及与硼酸的络合反应等。
3.羰基jī 反应
糖的羰基还可被催化氢化《拼音：huà》或金属氢化物还原，其产物叫糖醇。
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