有机化学中什么能水{shuǐ}解在有机化学中，能发生水解反应的物质有哪些？

在有机化学中，能发生水解反应的物质有哪些？1、卤代烃水解生成醇：通常用氢氧化钠水溶液作水解剂，反应通式如下：R—X H2O-─→R—OH HX2、酯的水解：① 酸性条件下的水解：生羧酸#28或无机含氧酸#29

在有机化学中，能发生水解反应的物质有哪些？

1、卤代烃水解生成醇：

通常用氢氧化钠水溶róng 液作水解剂，反应通式如下：R—X H2O-─→R—OH HX

2、酯的《pinyin：de》水解：

① 酸性开云体育条件下的水解：生羧酸#28或无机含氧酸（繁体：痠）#29和醇

② 碱性条件jiàn 下的水解：生羧酸盐#28或无机含氧酸盐#29和醇

3、二糖或多糖的【pinyin：de】水解：

#281#29淀粉/纤维素水解（pinyin：jiě）：#28C6H10O5#29n#28淀粉/纤维素#29 nH2O→nC6H12O6#28葡萄糖#29

#282#29蔗糖水（练：shuǐ）解：C12H22O11#28蔗糖#29 H2O→C6H12O6#28果糖#29 C6H12O6#28葡萄糖#29

#283#29麦芽糖水解：C12H22O11#28麦[繁：麥]芽糖#29 H2O→2C6H12O6#28葡萄糖#29

4、蛋白(拼音：澳门金沙bái)质或多肽的水解：生成氨基酸

5、有机腈水解：生成羧酸

6、酰胺水【拼音：shuǐ】解：生成对应的胺和羧酸，

7、尿素是碳酸二酰胺，水《练：shuǐ》解成NH3和CO2

澳门新葡京扩展资料{liào}：

澳门新葡京1、酯的水解(pinyin：jiě)

油脂在酸或碱催化条件下可以水解。酸性条件下的水解：在酸性条件下水解为甘油（丙三醇）高gāo 级脂肪酸。碱性条件下的水shuǐ 解：在碱性条件下水解为甘油、高级脂肪酸盐。两种水解都会产生甘油

油脂在碱性条件下的水解反应【练：娱乐城yīng】称为皂化反应。工业上就是利用油脂的皂化反应制取肥皂。

2、芳磺酸盐的{pinyin：de}水解

通常不易进行，须先经碱熔，即以熔融的氢(繁：氫)氧化钠在高温下与芳磺酸钠作(zuò)用生成酚钠，后者可通过加酸水解生成酚。如萘－2－磺酸钠在300～340℃常压碱熔后水解而得2－萘酚。