平【píng】菇冷水还是热水焯水

新鲜蘑菇要焯水吗？蘑菇这种蔬菜可以焯水也可以不焯水的，当然，在食用蘑菇之前，焯水或者是不潮水各有优点和缺点的，所以根据我们大家自身的爱好来做蘑菇菜肴就好。把蘑菇焯水后再做菜，的确会导致蘑菇中的某些营养成分，以及鲜味物质的流失

新鲜蘑菇要焯水吗？

蘑菇这种蔬菜可以焯水也可以不焯水的，当然，在食用蘑菇之前，焯水或者是不潮水各有优点和缺点的，所以根据我们大家自身的爱好来做蘑菇菜肴就好。把蘑菇焯水后再做菜，的确会导致蘑菇中的某些营养成分，以及鲜味物质的流失。但蘑菇焯水的好处也是比较多的

焯水可以去除蘑菇的异味，让蘑菇的味道更加澳门新葡京纯正些。几乎所有的蘑菇都有一股不好的味道，将蘑菇焯一下水就能去掉这股味道，从而让蘑【mó】菇的味道更加纯正好吃。

你好！关于白玉菇需不需要焯水这个问题，我来跟大家分享一下。这要看你是怎么做了，下面我给大家说一说我的方法。

开云体育我最喜欢做番（fān）茄白玉菇，这道菜特别吸引孩子们，酸酸甜甜的，鲜香爽滑，色彩丰富。

需要准备白玉菇、青椒，小番茄，鸡蛋（拼音：dàn），生抽，盐，植物油。

1把番茄用开水烫去皮，青椒切小块，白玉【yù】菇去掉根用清水泡20分钟

2小番【澳门新葡京拼音：fān】茄都切开，

澳门新葡京3把白玉菇焯一下【拼音：xià】水

4锅里放入底油，下去番茄炒香

5加入白玉菇开云体育翻炒一分钟，加入(读：rù)适量清水烧开，加入盐，再煮三分钟

6把蛋液打散，倒dào 入锅中快速用筷子顺时针搅拌。

7出锅喽！撒上香(xiāng)菜，一道开胃的番茄白玉菇搞定！

谢谢（繁：謝）