山西好hǎo 吃的美食排名

能否介绍一下具有你家乡特色的一道美食？台式三杯絕對是特色～三杯算是我练过最多次的料理，总觉得三杯就是台式料理的一个代表，然而三杯最难的地方就是收汁，那种有点黏却不是勾芡出来的，酱汁巴在食物上面，最后加

能否介绍一下具有你家乡特色的一道美食？

台式三杯絕對是特色～

三杯算是我练过最多次的料理，总觉得三杯就jiù 是（读：shì）台式料理的一个代表，然而三杯最难的地方就是收汁，那种有点黏《练：nián》却不是勾芡出来的，酱汁巴在食物上面，最后加上绿色的九层塔颜色好看，再呛一点黑芝麻油，香气四溢！

私厨现居台湾，走过30几（繁：幾）个国家400多个城市，美食无国界，创意不受限，欢迎关注留《练：liú》言交《练：jiāo》流..........

三杯以前失败的原因我全部归咎给锅子，外面餐厅会用一个砂锅（或铁锅#29来做最后的收汁和呛味，原因就是温度要拉高，现澳门博彩在我的失败率等于零，当然就是我有了一个很好用的铁锅（繁：鍋）

食澳门伦敦人shí 材准备：

1⃣️龙胆石斑《练：bān》（鱼类除非无刺肉质紧实，否则很少用于料理烧三杯#29

2⃣️米血糕（我《练：wǒ》爱吃#29

3⃣️皎白笋#28妈妈爱吃(繁：喫)#29

4⃣️爆香：姜片，蒜头《繁体：頭》，九层塔，姜片

主食材依个人喜欢啰！（艮丁大街上有一(读：yī)摊三杯专卖，好多食材都拿（拼音：ná）来三{sān}杯#29

调味料：

1娱乐城⃣️腌【繁体：醃】鱼酱汁：米酒白胡椒少许盐巴

2⃣️三sān 杯：黑芝麻油：酱油：米酒＝1:1:1（⚠️是否《练：fǒu》需要水?完全看主食材有没有出水#29

烹(pēng)饪顺序：

1⃣️小＋黑芝麻油＋姜幸运飞艇片（爆至旁边有点卷[繁：捲]翘，约需8min#29 蒜头

2⃣️鱼放入锅内定型⚠️不要搅动#28有的《拼音：de》会（读：huì）先炸过，这样保证不散开，可{读：kě}是一般我极少油炸食物#29

3⃣️于定澳门永利型后(hòu)＋皎白笋米血糕

4⃣️米酒酱油水（shuǐ）（我这次的食材完全不出水#29

5⃣️熟成后准备收汁，（全程小火⚠️#29转大火甩{拼音：shuǎi}锅九层塔＋葱段锅边呛米酒及少许黑芝麻油(读：yóu)…..哈哈#21成功啰！

⚠️上面三个，是我以前失败的地方，特别bié 标注。

宅家是私廚、旅行《拼音：xíng》是小俠、美食無國界、有故事的旅行才有魂～

與你[pinyin：nǐ]分享～食與旅的故事！