为什么用柴烧炖的肉比天然气或者煤炭要更香更好吃呢？我觉得这个问题需要从三个方面解释。第一，过去烧柴禾，尤其是农村，植物秸秆、树枝树叶等为主要燃料；现在为了环保，大部分地区禁止焚烧柴禾，大多改为了天然气、煤气、电等清洁能源
为什么用柴烧炖的肉比天然气或者煤炭要更香更好吃呢？
我觉得这个问题需要从三个方面解释。第一，过去烧柴禾，尤其是农村，植物秸秆、树枝树叶等为主要燃料；现在为了环保，大部分地区禁止焚烧柴禾，大多改为了天然气、煤气、电等清洁能源。清洁能源的特点，一澳门新葡京是火比较硬，二是燃烧稳定，不会大起大落，如此烧火做饭就比较快，节省时间。而肉类除爆炒外，小火慢炖才更加入味，入味当然香。煤炭虽不算清洁能源，但在（拼音：zài）火力、燃烧稳定性上等同于清洁能源。
第二，过去的肉类，无论鸡猪牛羊，均为中国自有品种，即土品种，长势慢、脂肪含量高，用的是农家料喂养，而且大部分是散养，这种肉的品质好，属绿色农产品，但养殖周期长、效益低，现在被洋品种、配方饲料、集中圈养的养殖方式所代替，品质下降了。
第三，过去生活水平低，一年到头难得吃上几次肉，感觉肯定很香开云体育；现在人们大鱼yú 大肉吃腻味了，自然吃不出原来的味道了。
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