用铁做饭的化学原理？用铁做炊具是利用了它的物理性质。物质的物理性质如：颜色、气味、形态、是否易融化、凝固、升华、挥发、等，都可以利用人们的耳、鼻、舌、身等感官感知，还有些性质如熔点、沸点、硬度、导电性、导热性、延展性等，可以利用仪器测知
用铁做饭的化学原理？
用铁做炊【拼音：chuī】具是利用了它的物理性质。
物质的物理性质如：颜色、气味、形态、是否易融化、凝固、升华、挥发、等，都可以利用人们的耳、鼻、舌、身等感澳门金沙官感知，还有些性质如熔点、沸点、硬度、导电性、导热性、延展性等，可以利用仪器测知。还有些性质，通过实验室获得数据，计算得知，如溶解性、密度等。在(pinyin：zài)实验前后物质都没有发生改变。这些性质都属于物理性质
用铁做炊具是利用了铁的延展性强、导热性好、硬度大、熔点高的物理性质。
制皂的原理化学方程式表示？
肥皂的制作 ：1.原理 油脂和氢氧化钠共煮，水解为高级脂肪酸【pinyin：suān】钠（繁：鈉）和甘油，前者经加工（练：gōng）成型后就是肥皂。
2.用品 150及300毫升烧杯各一个，玻棒、酒精澳门银河灯、石棉网，三脚架，猪油（或(huò)其他动植物脂或油），NaOH，95%酒精，饱和食盐水。
3.操作 （1）在150ml烧杯里，盛6克猪油和5ml 95%的酒精，然后澳门银河加10ml40%的NaOH溶液。用玻棒搅拌，使其溶解（必要《练：yào》时可用微火加热）。 （2）把烧杯放在石棉网上（或水浴中），用小火加热，并不断用玻璃捧搅拌。在加热过程中，倘若酒精和水被蒸发而减少应随时补充，以保持原有体积
为此可预先配制酒精和水的混合液（1∶1）20ml，以备添加。 棒取出几滴试样放入试管，在试管中加入蒸馏水5～6ml，加热振荡。静置时，有油脂分出，说明皂化不完全，可滴加{pinyin：jiā}碱液继续皂化。 （4）将20ml热[繁：熱]的蒸馏水慢慢加到皂化完全的粘稠液中，搅拌使它们互溶
然后将该粘稠液慢【pinyin：màn】慢倒入盛入150ml热的饱和食盐溶《拼音：róng》液中，边加边搅拌。静置后，肥皂便盐析上浮，待肥皂全部析出、凝固后可用玻棒取出，肥皂即制成。
4.说明 （1）油脂不易溶于（繁体：於）碱水，加入酒精为的是增加油脂在碱液中的溶解度，加快澳门威尼斯人皂化反应速度。 （2）加热若不用水浴，则须用小火。 （3）皂化反应时，要保持混合液的原有体积，不能让烧杯里的混合液煮干或溅溢到烧杯外面。
5.反应工业制皂就是用动物的脂肪酸与碱反应：RCO幸运飞艇OH NaOH------RCOONa H2O注：皂化反应：油脂在碱性条件下的水解(拼音：jiě)反应。
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