羊蹄筋与羊拐筋的区别？羊蹄筋又称羊筋，是羊小腿部的韧带。在宰杀季节，经过剔取、拉直、阴干后，扎成小把，可长期保存，久藏不坏。羊筋分前筋（前小腿的筋）、后筋（后小腿的筋）。后筋比前筋长，质量较高。羊筋是胶质组织，与海参、鱼翅相比价廉味美，是烹制筵席佳肴的重要原料
羊蹄筋与羊拐筋的区别？
羊蹄筋又称羊筋，是羊小腿部的韧带。在宰杀季节，经过剔取、拉直、阴干后，扎成小把，可长期保存，久藏不坏。羊筋分前筋（前小腿的筋）、后筋（后小腿的筋）。后筋比前筋长，质量较高羊筋是胶质组织，与海参、鱼翅相比价廉味美，是烹制筵席佳肴的重要原料。用羊筋做的菜肴【繁：餚】品种很多，是青海回、汉族筵席上常见[拼音：jiàn]的地方风味菜肴。蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的【练：de】衰老，是美容养颜的佳品。
羊拐筋就是羊的后腿“膝盖”背面的韧带，羊腿关节处，少羊肉而多筋骨，吃起来毫无油腻感，美味(wèi)堪称一绝。营养价值极高，羊拐筋胶原蛋白丰富，骨髓吸一口唇齿留香牛脊骨滋补养生，补脾胃益气血、强筋健骨！羊拐筋含有丰富的胶原蛋白，并且不含胆固醇，具有强筋壮骨的功效，可以起到《dào》延缓皮肤衰老的食疗作用，
羊拐筋满《繁：滿》满的胶原蛋白，美容养颜，
一头羊只zhǐ 能出两澳门银河个拐筋，所以非常稀少。
羊拐筋底热量低脂肪高胶澳门永利原蛋白（拼音：bái）。
羊拐筋怎么烤好吃？
羊拐筋，年青人爱好的食品！因之吃起来筋道很受年轻人喜欢。年轻人牙关好，喜欢吃有劲道的食物，只要把羊拐筋烤的外焦里嫩中筋道就可以了。火烤法不如电烤法！因其容易烤糊。而烤箱温度易控制，烤出来的食物正好焦黄，所以特好吃！羊拐筋是哪个部位什么？
羊拐筋是羊蹄和羊小腿之间肘关节，含有丰富的胶原蛋白，且脂肪含量低，不含胆固醇，具有强筋壮骨功效，还能散热解毒，是保健抗衰老的进补佳品。冬麻辣羊拐怎么做好吃法？
1.主料：羊拐辅料：辣皮子、青辣椒、老抽、鸡精、花椒粒、洋葱、大葱、姜、胡椒粉2.把洋葱去外皮切丝3.羊拐在温水中浸泡半小时，去掉爪壳，刮净毛洗净4.凉水下锅大火烧开后转小火炖2小时5.要翻动，以免粘结锅底，炖至八成熟时捞出6.辣皮子泡泡洗净7.大葱、姜洗净切片和段8.青辣椒、辣皮子切段和丝9.热锅凉油加姜、花椒粒、辣皮子、炒出香味10.加熟羊拐、羊拐汤汁、老抽、生抽、盐一起烧开转小火煮20分钟11.加青辣椒、大葱翻炒均匀大火收汁12.加胡椒粉、鸡精13.尝味出锅小贴士羊拐很难烧熟，最少得炖2小时所以加水一定得足够，这样中途不用再加水了，味道好一些如果真的加水，一定得是开水也可以用高压锅压制请问羊拐筋怎么做啊？
1.将羊蹄和在温水中浸泡半小时，去掉爪壳，刮净毛，洗净后放入锅内，加清水，没过羊蹄3厘米左右，用旺火烧开，再移至小火上焖烧，需经常翻动，以免粘结锅底，炖至八成烂时捞出，趁热剔去骨头；姜洗净切片；香菜洗净切成细末待用。2.旺火热勺，下羊蹄，加羊肉汤、料酒、酱油、冰糖、胡椒（黑胡椒），用旺火烧至上色。
3.取大碗一只，放入葱、姜、大料，将羊蹄码《繁：碼》入碗（读：wǎn）内，倒入原汁，加味精，上屉用旺火蒸20分钟左右，取出，翻扣在碗里，拣去葱、姜、大料即成，上桌时带香菜一小碟佐食。
酱羊拐筋怎么做？
用料 羊拐筋调味料将做法保存到手机步骤 1把生的羊拐i筋洗净用水焯一下，然后用高压锅煮15分钟左右。步骤 2配制自己喜欢的酱料，把煮好的羊拐筋放入酱料中煮开，关火后不要取出来，放在酱料汁中入味。小贴士非常好吃的一道菜，有多种做法，喜欢吃的可以尝试其它做法。咋做都好吃，还有胶原蛋白值得一直播吧吃[繁体：喫]。
酱羊拐筋的做法步骤图，酱羊拐筋怎么做好吃？
步骤 1
把生的羊拐i筋洗【练：xǐ】净用水焯一下，然后用高压锅煮15分钟左右。
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配制[繁体：製]自己喜欢的酱料，把煮好的羊拐筋放入酱料中煮开，关火后不要取出来，放在酱[繁：醬]料汁中入味。
小(xiǎo)贴士
非常好吃的一道菜，有多种[繁：種]做法，喜欢吃的可以尝试其它做世界杯法。咋做都好吃，还有胶原蛋白。值得一吃。
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