酒店前台最重要的品质是什么?热情,周到,仔细,专业。做到这几点,差不多了!酒店前厅服务礼仪?前厅1、热情问候:鞠躬、称呼、问候。2、规范接车:护顶服务、细心、开门的顺序3、撑伞迎接?4、扶助老、弱、病、残5、帮助提携行李:先征求意见6、观察顾客的物品7、主动帮助客人招呼车辆8、热情送客:鞠躬、道别客房部服务语言的“六要”是指服务人员在服务时需要遵守的六个要点
酒店前台最重要的品质是什么?
热情,周到,仔细,专业。做到这几点,差不多了!酒店前厅服务礼仪?
前厅1、热情问候:鞠躬、称呼(拼音:hū)、问候。
2、规范接车:护《繁体:護》顶服务、细心、开门的顺序
3、撑伞迎接【jiē】?
4、扶fú 助老、弱、病、残
5、帮助提携行李:先征求(pinyin:qiú)意见
6、观察【pinyin:chá】顾客的物品
7、主动帮助zhù 客人招呼车辆
8、热情送客:鞠躬、道别《繁:彆》
客房(pinyin:fáng)部
服务语言的“六要”是指服务人员在服务时需要遵守《拼音:shǒu》的六个要点。?
1.明了性:要讲得清,澳门金沙听《繁:聽》得明,不用听者重复发问。
2.主动性:主动先开口,主动询问客人,寻觅服务【pinyin:wù】对象。?
3.尊敬性:对客人多用尊zūn 称,少用贬称,禁用鄙称,多以“您”相称。?
4.局限性:服(练:fú)务语《繁体:語》言的内容局限于服务工作范《繁:範》围,不可随意出界。如与客人谈得投机,稍有出界,应及时返回。?
5.愉悦性:用词、造句和说话的语气都要讲究,应表现得彬彬有礼,营造一种朴实或高雅的气氛,客人受到感染,愉悦心情也油然而生。对客人不用否定句、训诫句、命令句,不讲”不“字,服务热情周到,就可以使客人在精神上、心理上得到满足。?
6.兑现性:服务语言必澳门银河须讲得出就做得到,不能为了一时讨好客人而随意许愿承诺,开空头支票必将弄巧成拙(练:zhuō)?
餐饮部《读:bù》
1、热情(读:qíng)迎宾。
???(1)、当客人走近餐桌时,服务员要微笑问候,按“先主宾,后主人,先女宾、后男宾”的顺序拉椅让座。拉椅的动作澳门伦敦人要用力适度,要顺应客人入座的节奏进行,用双手和右脚尖轻捷地(拼音:dì)将椅子稍向后撤,待客人屈膝入座时将椅子向前轻推,使客人坐好坐稳。
(2)、主支协助客人脱衣摘帽,并按顺序挂好。注意勿将衣yī 服倒提,以防衣袋内的物品掉落。贵重衣服要用衣架挂好,以防衣服产生shēng 折皱。
2、香巾礼仪。客(读:kè)人就(pinyin:jiù)座后,应及时递上香巾、茶巾。递送时,按顺时针方向进行,站在客人右侧,用夹子夹住香巾(jīn)角,打开递到客人面前,并说“请用香巾”。
3、茶礼仪。从客人的右边斟倒第一杯礼貌茶,先给女主人澳门银河或女宾斟倒。斟茶水量以六分满为宜,不要太满。不要用手直接抓茶叶(yè),要用茶匙盛适量的茶叶放入茶壶。端茶时,切忌手指接触杯口
使用玻璃水杯要尽量套上杯套,以免烫着客人。使用有盖有把的茶杯时shí ,要用手握住杯把轻拿轻放,开启、盖合杯盖的动作要缓而轻,避免发出杯盖的碰撞声,以免引起客人的不安ān 。
4、递(繁:遞)菜单礼仪。
(1)、递菜单时一般应站立在客人坐位的左侧{pinyin:cè},面带(繁体:帶)微笑、双手递上。一般先将菜单送给女客或长者。服务员应熟悉菜单上的所有特色菜点,提供周到的服务。
(2)、呈上菜单后,给客人5~10分钟看菜单的时间,然极速赛车/北京赛车后(繁:後)和蔼地询问客人是否点菜。
(3)、客中点菜时应当好参谋,服务员应根据客人的人数,性别、外表、身份及要求,主劝向客人推荐本餐厅的名菜、特色菜、创新菜及时令菜。要讲究说话方式和语(繁:語)气,察言观色,注意客人的反应,充分尊重客人(练:rén)的意愿。
(4)、如客人点的菜肴已售完,不可简[繁:簡]单地【拼音:dì】回答“卖完了”,而应礼貌地致歉解释,求得客人的谅解,并婉转地【pinyin:dì】向客人建议点其他类似的菜肴。
(5)、如客人rén 点的菜在菜单上没有列出来,应尽量设法满足,不可一口回绝“没有”。可以说:“请您稍等,我马上《pinyin:shàng》和厨师商量一下,尽量满足您的要求。”如确有困难,应向客人致歉说明,敬请其下次光临或预约。
(6)、当客人点菜完毕(繁:畢),还应主动征询客人需要什么酒水饮料。对客人的特殊要求要注明在点菜单上,全部记好后,再礼貌地复述一遍,得到客人(拼音:rén)确《繁:確》认后,迅速将菜单至厨房,尽量减少客人等候的时间。
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