乐烹公主彩色意面做法?准备好意大利00号面粉,如果不想做多种颜色就直接用鸡蛋来做就可以。其实把面粉换成普通面粉做面条也是可以的步骤 2space要做颜色的话就需要用到一切带颜色的食材了,这些都是可以用来做彩色面条的步骤 3space我这次做了五种口味:原味、西红柿、火龙果、菠菜、紫甘蓝等
乐烹公主彩色意面做法?
准备好意大利00号面粉,如果不想做多duō 种颜色就直接用鸡蛋来(繁:來)做就可以。其实把(pinyin:bǎ)面粉换成普通面粉做面条也是可以的
步骤《繁体:驟》 2
要做颜色的话就需要(练:yào)用到一《练:yī》切带颜色的食材了,这些都是可以用来做彩色面条的
步骤 3
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我这次做了五种口味:原味、西澳门新葡京红柿、火龙果、菠菜、紫甘蓝等。西红柿和紫甘蓝(繁体:藍)切小块,菠菜摘出叶子放开水里煮软一点捞出来沥掉水份
步骤 4
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把材料放入搅拌机打成泥,我这里紫甘蓝是焯过水的,所以颜色会有所变化
步{bù}骤 5
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火龙果、菠菜、紫甘蓝用【yòng】筛子过滤一yī 下,留出汁备用。西红柿泥《pinyin:ní》比较细腻直接用就可以
步{pinyin:bù}骤 6
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先做原味的,200克粉中间挖个(繁体:個)坑,里面加入鸡蛋液120克,用(拼音:yòng)叉子可是筷子搅拌成小团,看不到大面积蛋(pinyin:dàn)液时再用手来操作
步骤[繁:驟] 7
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揉成较光滑的(拼音:de)面团
步《世界杯练:bù》骤 8
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同样的方法做好其它的几个面团,每个面团湿性食材有所变化,从上到下从左至由分别为:紫甘蓝汁38克 鸡蛋液65克、西红柿泥33克(繁:剋) 鸡蛋液44克、(原味)鸡蛋120克、菠菜汁47克 鸡蛋液52克、火龙果汁40克 鸡蛋dàn 液61克
步骤(繁体:驟) 9
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做好的【练:de】面团放大盆中,盖上保鲜膜松驰半小时
步骤(繁:驟) 10
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接下来就是压娱乐城面(繁:麪)了,松驰好的面团取出擀成厚片用压面机压几次,最后用三档压成片
步(练:bù)骤 11
面片两面抹一点粉再压成面条,同样的方法把其qí 它几个颜色都做好
步骤《繁:驟》 12
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水份控制的好其实面条一点都dōu 不粘,可以撒少量粉放冰箱冻起来,吃的时候取出放开水锅里抖开煮熟,再配上意大利《pinyin:lì》面酱就可以了
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