厨房里的知识化学（繁：學）手抄报厨房里的化学知识？

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厨房里的化学知识？

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2、炖肉时，在（pinyin：zài）锅澳门银河里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味

3、煮骨头汤时加一小匙醋《练：cù》，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保{bǎo}存汤中的维生素。

、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连

2、炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味世界杯和油腻并增加汤的de 鲜味

3、煮骨头汤时加{jiā}一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可《练：kě》保存汤中的维《繁：維》生素。

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2、炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味{wèi}

3、煮骨头（繁体：頭）汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于澳门新葡京汤中，并可保存汤中的维生素。