大班做月饼教案月饼（繁体：餅）的做法80字？

月饼的做法80字？食材明细主料中筋面粉100克转化糖浆75克花生油25克咸蛋黄10个辅料奶粉5克枧水2克莲蓉馅750克甜味口味咸蛋黄用植物油泡半个小时，去腥味中筋面粉跟奶粉混合过筛备用准备好转化糖浆，第一次做月饼我选择用太古的糖浆加入枧水

月饼的做法80字？

食材明细

主料

中筋面（繁：麪）粉100克

转化糖浆75克【pinyin：kè】

花生【pinyin：shēng】油25克

咸娱乐城蛋{dàn}黄10个

辅料liào

奶粉5克(拼音：kè)

枧水2克(kè)

莲蓉馅750克《繁：剋》

甜味口味(wèi)

咸蛋黄用植物油泡半个小时（读：shí），去腥味

中筋面《繁体：麪》粉跟奶粉混合过筛备用

准备好转化《练：huà》糖浆，第一次做月饼我选择用太古的糖浆

加入枧《繁：梘》水，搅拌均匀

再加入花生油，搅[繁：攪]拌均匀

然后倒入面粉中，拌bàn 匀，盖上保鲜膜静止1小时，这个必须面团要静止（pinyin：zhǐ）的啊！千万不要过于心急

然后（繁体：後）倒入面【pinyin：miàn】粉中，拌匀，盖上保鲜膜静止1小时，这个必须面团要静止的啊【拼音：a】！千万不要过于心急

静止好的面团(繁：糰)根据需要分成小份10克每个

静止好的面团根据需娱乐城要分成《pinyin：chéng》小份10克每个

再将【pinyin：jiāng】莲蓉先也分成小份，我用的是舒可曼的牌【拼音：pái】子哦！皮和馅的比例是2:8（例如皮是20克，馅就是《拼音：shì》80克，馅是莲蓉加蛋黄的重量）

再将莲蓉先也分成小份，我用的是舒可曼的牌子哦！皮和馅（读：xiàn）的比例是2:8（例如皮是20克，馅就是80克，馅是莲蓉加蛋黄的重量[pinyin：liàng]）

蛋黄要先用170度左右烤出油一会，记得不要《pinyin：yào》烤干烤熟，适量即可

蛋黄要先用170度左右烤出油一会，记得不要烤干烤熟，适量即可《pinyin：kě》

然后将莲蓉馅包澳门新葡京住《zhù》蛋黄

然后将莲蓉馅包澳门新葡京住蛋{dàn}黄

再将皮【pí】包住馅，用两只手慢慢将皮往上推，再用虎口收紧，直到把馅完全均匀包《pinyin：bāo》住

再将皮包住馅，用两只手(pinyin：shǒu)慢慢将（繁体：將）皮往上推，再(拼音：zài)用虎口收紧，直到把馅完全均匀包住

月饼模撒点干粉，这样容易使压好的月饼脱模，包好的月饼面团塞入月饼模具中【练：zhōng】，月饼模直接按在烤盘上，压出月饼花纹，提起月饼模《mó》就可以了，在月饼表面喷点水

月饼模撒点干粉，这样容易使压好的月饼脱模，包（练：bāo）好的月饼面团（读：tuán）塞入月饼模具中，月饼模直接按在烤盘上，压出月饼花纹，提(tí)起月饼模就可以了，在月饼表面喷点水

放入提前预热好的烤箱中层，用上下火170度，烤{pinyin：kǎo}20分钟

放入提前预热好的烤kǎo 箱中层，用上下火170度，烤20分钟

中途每隔5分钟左右取出出刷上蛋黄水（只刷表面），再放入烤至表面miàn 上《pinyin：shàng》色即可

中途每隔5分钟左右取{pinyin：qǔ}出[繁：齣]刷上蛋黄水（只刷表面），再放入烤至表面上色即可

烤至表面上色就jiù 可以出炉啦，一屋子的香气，真诱惑

烤至表面上色就可以出炉啦，一屋子的香xiāng 气，真诱惑

小窍门(繁：門)

1、皮馅比例《练：lì》太厚会影响花纹

2、烤月饼之前记得一定要(pinyin：yào)喷点水

3、用低温开云体育慢慢烤，发现月饼才不《练：bù》会塌陷