面塑入门? 面塑配方对初学者颇有神秘感,因为很多面塑师傅不轻易外传。今天推荐几个比较常用的面塑配方,送给打算学习面塑的朋友作为参考。面塑基础配方: 面粉250克,糯米粉50克,食盐25克,防腐剂15克,甘油25克,开水300克
面塑入门?
面塑配方对初学者颇有神秘感,因为很多面塑师傅不轻易外传。今天推荐几个比较常用的面塑配方,送给打算学习面塑的朋友作为参考。面塑基础配(pinyin:pèi)方:
面粉250克,糯米粉50克(繁:剋),食盐25克,防腐剂15克,甘油25克,开水300克。
澳门金沙 制作方法{fǎ}:
1、将上述所有原料放在盆中,拌匀,均匀地淋入开水shuǐ 浇烫,边浇烫边用筷子不{pinyin:bù}停地搅拌。
2、浇烫结束后,趁热用手揉匀《繁:勻》,再放入烧(繁:燒)开的蒸锅《繁:鍋》里蒸45分钟左右,把原料蒸熟。
3、取出《繁:齣》蒸好的原料揉匀,放凉,再用保鲜膜包裹起来,至少醒面七天以上,醒好以后根据需【xū】要添加色素就可以使用《pinyin:yòng》了。
面塑作品(pinyin:pǐn)
王燕【拼音:yàn】老师的面塑配方:
面粉250克,精盐10克,蜂蜜《pinyin:mì》10克,防腐剂20克,糯米粉60克。
制(直播吧繁体:製)作方法:
1、先将面粉盛入瓷盆内,用事先备好的开水把防腐剂冲开,然《拼音:rán》后倒入面粉中搅拌,同时加入【pinyin:rù】精盐和蜂蜜搅拌均匀。
2、用手在盆{pinyin:pén}内搓揉,直到感觉面粉很润为止,把它分成小馒头大小的若干小份,放入蒸锅内蒸20到30分钟[繁:鈡]。
3、拿出蒸好的小面团再次揉(róu)搓均匀,用《练:yòng》保鲜膜包裹起来或放入密封的小塑料盒中装好就行了。
我自家使用的面塑配方(拼音:fāng):
高筋面粉150克,糯米粉100克(如果你感觉加100克糯米粉太粘就加《读:jiā》70克),防腐剂20克,蜂蜜10克,甘gān 油70克,盐10克。
制作(拼音:zuò)方法:
1、先把蜂蜜放在小碗里,加一点点开水(shuǐ)将蜂蜜化开,然后再把蜂蜜水和其它(读:tā)所有原料一起倒入盆中,加适量凉《繁体:涼》水搅拌均匀。
2、凉水的用量liàng 以能用筷子能把整块面挑起来,但是又有往下流的程度为最佳,不能太干或太稀,搅拌均匀以后静置8小时以yǐ 上。
3、静置结束【拼音:shù】后再次充分搅【pinyin:jiǎo】拌均匀,用保鲜袋装好,上蒸笼蒸30到40分钟后再取出来,用多层保鲜袋或普通塑料袋密封起(练:qǐ)来,放在常温下保存就可以了。
朋友改良过的de 面塑配方:
面粉250克[繁:剋],糯米粉100克,盐《繁体:鹽》30克,防腐剂30克,开水适《繁:適》量,蜂蜜25克,甘油25克。
做亚博体育法步《练:bù》骤:
1、将面粉、糯米粉、盐和防腐剂掺澳门威尼斯人匀,再淋入适量开水搅拌均匀,放入蒸锅里蒸40分钟左【练:zuǒ】右。
2、取出蒸好的原料,加蜂蜜和甘油{读:yóu}揉匀就行了。
面塑配{pèi}澳门永利方中各种原料的作用——
小麦面粉是面塑配方中的基料,其它的原料都属于副料。副料其实是面塑配方的最重要部分,它们可以防止面塑作品干裂绽口或霉变,同时也起《pinyin:qǐ》到让面塑原料(pinyin:liào)容易塑造成形的作zuò 用。
1、增塑剂:面塑配方中的增塑剂就是水,水能改变面粉的形(读:xíng)态,增加面粉的可塑性。另外,在面塑配方中通常会加入适量糯米粉,这也是为了改变面粉的可塑性。糯米粉的性质粘糯可以(pinyin:yǐ)增加面团的粘度,此外就是加入糯米粉的面团“见风硬”,在捏塑过程中能很快变硬,增加面团骨力,保证了作品不容易变形。
2、保湿剂:保湿(读:shī)剂能防止面团中水分流失过快,防止作品干裂收缩。我们日常吃的食盐、冬季护肤用的甘油都能起到保湿作用。他们能吸收空气中的水分子,延缓面团中水分流失过快(pinyin:kuài),防(fáng)止作品干裂收缩。
3、防腐剂:为了保证作品长期保存,防止面团霉变,通常会加入苯甲酸钠、山梨酸钾或白矾等食品防腐剂。
4、着色剂:一yī 般用广告色、食色或者水彩颜料均可。
根据以上各种副料的性能,面塑者可根据制作中个人的感觉,增减各个副料的用量来改变面团的可塑性、耐久性。初学者每次《练:cì》活面最好作记录,如配方各种配料的用量、环境温(繁体:溫)度,操作时的手感以及作品收缩程度等等,根据这些来增减副料的用量,以适应制作的需要。
多(练:duō)说两句:
1、面团必须醒发到位才能使用【yòng】,做好的本色面团可保存6个月《pinyin:yuè》左右,随时可取出使用。
2、如果做卡通,面团凉了就可以调色使用,如果做人物,就要放几天再用,或者是用新蒸的【pinyin:de】面和放置时间比较长的面混合使用,因为新蒸的面弹性太大,放久一些筋力就不大了,筋力太大做人物面[繁:麪]部细微部分会不好做,压下去以后又会反弹起来。
3、面放置太久会变(繁:變)干,可以yǐ 再蒸一次,也基本可达到新蒸面团的效果。
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