法国南部有哪些比较好的红酒？法国南部来自奥克塔尼大区的“法国南部” ---杰出的创造力与多样性的集中体现“法国南部”品牌是（原）朗格多克-鲁西荣大区于2006年创立的一个整合地区资源优势的综合品牌：它旨在法国和国际社会上推广本大区的葡萄酒和食品
法国南部有哪些比较好的红酒？
法国南部来自奥克塔尼大区的“法国南部bù ” ---杰出的创造力与多样性的集中体现
“法国南部”品牌是（原）朗（pinyin：lǎng）格多克-鲁西荣大区于2006年创立的一个整合地区资源优势的综合品牌：它旨在法国和国际社会上推广本大dà 区的葡萄酒和食品。
在（练：zài）产区(繁：區)上包括：南罗讷河谷，郎格多克、鲁西荣产区是典型的地中海气候产区。另外还包括：波尔多周边的一个西南产区。
可以说法国南部是法国最经济实惠葡萄酒的产区。他是继波[pinyin：bō]尔多之后在中国火huǒ 起来的第二个产区，或者说葡萄酒风格吧，也yě 是法国葡萄酒诞生的摇篮。
这里的葡萄酒偏向更靓丽的de 紫色，香甜的口感，明显的果香。其实更适合中国人的口感需要。南法也[练：yě]是本人自己亲历过的法国葡萄酒产区。
一些(读：xiē)国内可以买到的典型的葡萄酒
我不来推荐具体的哪个酒庄，这个涉嫌广告，而且我说了，大家也不一定能够买到。所以，我会以实际地介绍一些产区的葡萄酒或类型《xíng》。以及大约的价格，世界上《shàng》没有一瓶真正的好酒，合适的价格才是好。（申明，我所说的价格不是绝对的，只是国内市场常见的）
奥克餐【练：cān】酒
这个产区最经济的葡萄酒叫做奥克餐酒Pay d`oc（源于奥克塔tǎ 尼大区）。地区餐酒，主要用梅洛品种，这类酒主打低价位。因为法国葡萄酒等级制度的严格，级别越高，酒庄的主动性起少（拼音：shǎo），所以对于这样低级别的餐酒会有一些酒庄反而做得很精彩
我就[拼音：jiù]喝过一宽奥克餐酒，非常精彩。但国内零售价在300多【练：duō】元。而普（读：pǔ）通奥克餐酒零售价一般在80元以内
罗讷河《练：hé》谷
罗讷河谷分为南北两个产区，南罗讷被纳入南法大产区范围内。所以，这里只推荐南罗讷的葡萄酒【拼音：jiǔ】。南罗讷的酒应该是南法三个产区中知名度【拼音：dù】和品质最好的了。
南罗讷(繁体：訥)有普通的大区级的Cotes de Rhone（罗讷河谷区AOC），这个《繁：個》级别的酒零售大约在《pinyin：zài》150左右的合适。
有较好的Cotes de Rhone Villages罗讷河谷村级AOC，但不标注村庄名，这个级别大约是在zài 200元yuán 的价格。
还有《yǒu》更好些的，Cotes de Rhone Villages （村名），独立村庄【zhuāng】AOC，这种有标记村装名，这种酒可以达到200-300元。
Crus des Cotes Rhone罗讷河谷特级村庄AOC，这些特{tè}级存中最牛的就是：教皇新堡Chateauneuf-Du-Pape。（不要以为是一个酒庄，这是一个产区，当年有好几任教皇在这(繁：這)里居住，也大力发展了这里的葡萄酒产业），教皇新堡的酒在国内零售价400起步吧，也不乏有1000以上的大咖。
法国的酒，一种是酒庄[繁体：莊]chateau/Domaine生【练：shēng】产的，价格会高一些，一种是只有酒名没有酒庄的。
上图中的那个GIGONDAS是南罗讷除教皇新(xīn)堡之外非常牛的一个特级存。
所以，南罗讷的酒，一看产【pi娱乐城nyin：chǎn】区级别，二看是什么产区名称，再看是不是酒庄。总之这里的酒都不错。值得一试。
郎(láng)格多克&鲁西荣
朗格多克给人的印象就（拼音：jiù）是廉价酒的地方，鲁西荣更是作为一个附属品跟在朗（拼音：lǎng）格多克下面。朗格多克鲁西荣(Languedoc Roussillon)似乎就成了南法的主体了。
这里的酒基本都可以说在200以的[读：de]零售价吧。当然那还得是带酒庄（繁：莊）chateau/Domaine的，还得是有些说辞的。如果只是普通的可以就【练：jiù】在100左右，甚至是几十的样子。
西南产区《繁：區》
它在波尔多周边，主打(dǎ)波尔多风格的葡萄酒，但比波尔多经济实惠。当然这里酒普遍和一般般的波尔多差不多的(读：de)品质和口感，没有什么特别值得一喝的高品质。
其(读：qí)他酒款
上面说的是主（zhǔ）流的产区的红葡萄酒，这里也出产很多很好喝的干白《pinyin：bái》，桃红，基本每个酒庄除了红以外，还有白与桃红可能更高品质。这个大区使用众多不同品《pinyin：pǐn》种的葡萄酿造外，同时也出产起泡酒和天然甜葡萄酒。
起泡酒（jiǔ）
利慕-布bù 朗克特 (La Blanquette de Limoux)
这种起泡酒以莫札克葡萄品种为主，由来自不同土地的葡萄混合调配而成，按照《pinyin：zhào》传统的静态葡萄酒酿造工艺。由（读：yóu）于添加了再发酵液，二次发酵在酒瓶中产生大量晶莹细腻的气泡，经过至少九个月的酒窖陈年。在塞上软木塞密封之前，发酵完毕的酵母逐渐死掉，在瓶中形成沉淀，接着进行除渣，然后在把往年留存下来的原酒注入瓶中，它会赋予起泡酒干型或者半干型不同的含糖度，利慕-布朗克特起泡酒就酿造完成，等待最终进入消费者的餐桌上。
利慕起泡【练：pào】酒（Le Crémant de Limoux）
利慕起泡酒与利慕-布朗克特的[练：de]酿[繁体：釀]造方法类似，要求至少要在酒窖里进[繁：進]行九个月的陈酿。（La Blanquette Méthode Ancestrale）
古法布朗克特酿造起泡酒是神奇的自然过程，不需要进行复杂的混合调配与陈酿过程。与利慕-布朗克特酿造方式完全相反，再发酵液中不《拼音：bù》添加任何糖分，仅仅是在莫札克葡萄第一次发酵残留的糖分作用（练：yòng）下产生气泡。当葡萄酒（拼音：jiǔ）酒精度达到5-6度时装瓶，气泡在瓶中会慢慢增加，酒精度也会随之增加一度。
不过这些酒在国内不是(读：sh世界杯ì)蛮好买到的。
天然（练：rán）甜酒
这里最值得一说的还是天然甜葡萄酒VDN，在澳门新葡京13世纪前被称做醇厚葡萄酒，从古代起就深受人们喜爱，这种葡萄酒大多是由晚采摘{pinyin：zhāi}的葡萄酿制而成。
中途抑制葡萄汁发酵的秘诀 带皮发酵法：石榴红里维萨尔特、莫利或巴纽尔斯红葡萄酒，都是由带皮的葡萄浸泡发酵而成。为了得到浓缩天然甜葡萄汁，可以采用“中途抑制发酵法”对添加【练：jiā】酒精的带皮果汁进行浸泡，继而最大程度提炼葡萄的色泽与香味（读：wèi）。
去皮发酵法：在葡萄发酵过程中【pinyin：zhōng】，酿造师通过在葡萄汁中加入酒精这种简单的方式来抑制[繁：製]糖份转换成酒精，同时保存了葡萄汁的天然色泽。
法国南部有哪些比较好的红酒？
法国南部来自奥{pinyin：ào}克塔尼大区的“法国南部” ---杰出的创造力与多样性的集中体现
“法国《繁体：國》南部”品牌是（原）朗格多克[繁：剋]-鲁西荣大区于2006年创立的一个整合地区资源优势的综合品牌：它旨在法国和国际社会上推（pinyin：tuī）广本大区的葡萄酒和食品。
在产区上包括：南罗讷河（练：hé）谷，郎格多克、鲁西荣产区是典型的地中海气候产区[繁：區]。另外还包括：波尔多周边的一个西南产区。
可以说法国南部是法国最经济实惠葡萄酒的产区。他是继波尔(繁：爾)多之后在中国《繁体：國》火起来的第二个产区，或者说葡萄酒风格吧，也是法国葡萄酒诞生的摇篮。
这里的葡萄酒偏向更靓丽的紫色，香甜的口感，明显的果香。其实更适合中国[繁体：國]人的口感《拼音：gǎn》需要。南法也是本人自己亲历过的法国葡萄酒产区。
一些国内可以买到的典型的葡萄酒
我不来推荐具体的哪个酒庄，这个涉嫌广告，而且我说了，大家也不一定能够买到。所以，我（拼音：wǒ）会以实际地介绍一些产区的葡萄酒或类型。以及大约的价格，世界上没有一瓶真正的好酒，合适的价格才是好。（申澳门银河明，我所说的价格不是绝对的，只是国内市场常见的）
奥克(kè)餐酒
这个【pinyin：gè】产区（繁：區）最经济的葡萄酒叫做奥克餐酒Pay d`oc（源于奥克塔尼大《拼音：dà》区）。地区餐酒，主要用梅洛品种，这类酒主打低价位。因为法国葡萄酒等级制度的严格，级别越高，酒庄的主动性起少，所以对于这样低级别的餐酒会有一些酒庄反而做得很精彩
我就喝过一宽奥克餐酒，非常精彩。但国内零售价在300多元。而普通奥克餐酒零售价一【yī】般在80元【拼音：yuán】以内
罗讷（繁体：訥）河谷
罗讷河谷分为南北两个产区，南罗讷被纳入南法大产区范围内。所以，这里只推荐南《nán》罗讷的葡萄酒。南罗讷的酒应该是南法三个产区中知名度和【练：hé】品质最好的了。
南罗讷[繁：訥]有普通的大区级的Cotes de Rhone（罗讷河{pinyin：hé}谷区AOC），这个级别的酒零售大约在150左右的合适。
有较好的Cotes de Rhone Villages罗讷河谷村级AOC，但不标注村庄[繁：莊]名，这个级别bié 大约是在200元 的价格。
还有更好些的，Cotes de Rhone Villages （村名），独立村庄AOC，这种有标记村《cūn》装名，这种酒可以达到200-300元（yuán）。
Crus des Cotes Rhone罗讷河谷特级村庄AOC，这些特级存中最牛的《练：de》就是：教皇新堡Chateauneuf-Du-Pape。（不要以为是一个酒庄，这是一个产区，当年有好几任教皇在这里居住(zhù)，也大力发展了这里的葡萄酒产业），教皇新堡的酒在国内零售价400起步吧，也不乏有1000以上的大咖。
法国的酒，一种是《pinyin：shì》酒庄chateau/Domaine生产（繁：產）的，价格会高一些，一种是只有酒名没有酒庄的de 。
上图中的那个GIGONDAS是南罗讷除教皇新堡之外非常牛的《de》一个特级存。
所以yǐ ，南罗讷的酒，一看产区级别，二看是什么产区名称，再看是不是酒庄。总之这里的酒都不错。值（拼音：zhí）得《dé》一试。
郎格多克&鲁西（拼音：xī）荣
朗格多克给人的印象就是廉价酒的【de】地方，鲁西荣更是作为一个附属品【读：pǐn】跟在朗格多克下面。朗格多克鲁西荣(Languedoc Roussillon)似乎就成(读：chéng)了南法的主体了。
这里的酒基本都可以说在200以的零售价吧。当然那还得是带酒庄chateau/Domaine的，还得是有些说(繁体：說)辞的。如果只是普通的可以就在100左右，甚至是几十的《pinyin：de》样子。
西《pinyin：xī》南产区
它在波尔多周边，主打波尔多风格的葡萄酒，但比波尔多经济(jì)实惠。当然(pinyin：rán)这里酒普遍和一般般的波尔多差不多的品质和口感(拼音：gǎn)，没有什么特别值得一喝的高品质。
其他（澳门威尼斯人tā）酒款
上面说的是主流的【练：de】产区的红葡萄酒，这里也出产[繁体：產]很多很好喝的干白，桃红，基本每个酒庄除了红以外，还有白与桃红可能更高品质。这个大区（繁：區）使用众多不同品种的葡萄酿造外，同时也出产起泡酒和天然甜葡萄酒。
起泡酒《pinyin：jiǔ》
利慕《mù》-布朗克特 (La Blanquette de Limoux)
这种起泡酒以莫札克葡萄品种为主，由来自不同土地的葡萄混合调配而成，按照传统的静态葡萄酒酿造工艺。由于添加了再发酵液，二次发酵在酒瓶中产生大量晶莹细腻的气(拼音：qì)泡，经过至少九个月的酒窖陈年。在塞上软木塞密封之前，发酵完毕的酵母逐渐死掉，在瓶中形成沉淀，接着进行除渣，然后在把往(wǎng)年留存下来的原酒注入瓶中，它会赋予起泡酒干型或者半干型不同的含糖度，利慕-布朗克特起泡酒就酿造完成，等待最终进入消费者的餐桌上。
利慕起【拼音：qǐ】泡酒（Le Crémant de Limoux）
利慕起泡酒【jiǔ】与利慕-布朗克特的酿造方法类似，要求至少要在酒窖里进行九个月的(读：de)陈酿。（La Blanquette Méthode Ancestrale）
古法布朗克特酿造起泡(读：pào)酒是神奇的自然过程，不需要进(繁：進)行复杂的混合调配与陈酿过程。与利慕-布朗克特酿造方式完全相反，再发酵液中不添加任何糖分，仅仅是在莫札克葡萄第一次发酵残留的糖分作用下产生气泡。当葡萄酒酒精度达到5-6度时装瓶，气泡在瓶中会慢慢增加，酒精度也会随之增加一度。
不过这些酒在国内《繁：內》不是蛮好买到的。
天然甜(读：tián)酒
这里最值得一说的还是天然《rán》甜葡萄酒VDN，在13世纪前被称做醇厚葡萄酒，从古gǔ 代起就深受人们喜爱，这种葡萄酒大多是由晚采摘的葡萄酿(繁：釀)制而成。
中途抑制葡萄汁发酵的秘诀 带皮发酵法：石榴红里维萨尔特【练：tè】、莫利或巴纽尔斯红[繁体：紅]葡萄酒，都是由带皮的葡萄浸泡发酵而成。为了得到浓缩天然甜葡萄汁，可以采用“中途抑制发酵法”对添加酒精的带皮果汁进行浸泡，继而最大程度提炼葡萄的色泽与香味。
去皮发酵法：在葡萄发酵过[繁：過]程中，酿造师通过在葡萄汁中加入酒精这种简单的方式来抑制糖份转[繁体：轉]换成酒精，同时保存了葡萄汁的天然色泽。
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